Matango ni ya familia ya malenge. Ni sehemu muhimu ya saladi na inaweza kuliwa safi, iliyotiwa chumvi au kung'olewa. Mara chache mboga hii safi, iliyokauka na yenye maji ambayo, kwa unyenyekevu wake wote, ina afya nzuri.
India inachukuliwa mahali pa kuzaliwa kwa tango, lakini ilikuwa inalimwa katika Misri ya kale na Ugiriki. Katika mahekalu mengine, unaweza kuona frescoes zinazoonyesha mapigo ya tango. Hata sasa, makaburi haya yamejengwa kwa mboga hii na likizo iliyowekwa wakfu hufanyika.
Matango yanaweza kuwa ya aina anuwai. Aina ya tango imedhamiriwa na saizi yake, umbo, uwepo wa miiba au fluff. Miiba ya tango ni nyeupe, nyeusi au hudhurungi. Ikiwa mboga ina miiba nyeupe, haipendekezi kuitumia kwa kuokota, lakini matango yenye miiba nyeusi au kahawia ni chaguo zima, kwani zinaweza kung'olewa, chumvi, au kula tu safi.
Tango ni maji 95%, ina kiwango cha chini cha kalori, lakini wakati huo huo ina uwezo wa kukidhi njaa haraka. Kwa hivyo, tango mara nyingi huitwa mboga inayopendwa kwa wanawake. Maji katika matango ni adsorbent, pamoja na mboga hii kwenye lishe, unaweza kusafisha mwili wa sumu na sumu. Matango yana asidi ya tartronic, ambayo ina mali ya kipekee - hupunguza athari za wanga, kuzuia mkusanyiko wa mafuta. Mali hii ya matango huwafanya kuwa chakula muhimu cha lishe.
Matango yana vitamini, madini na asidi nyingi, pamoja na fosforasi, chuma, potasiamu, zinki, magnesiamu, vitamini B, vitamini C na asidi ya folic. Wao ni diuretic asili, na potasiamu na sodiamu katika muundo wao husaidia kurekebisha usawa wa chumvi-maji mwilini. Matumizi ya mboga hii mara kwa mara yana athari nzuri kwa utendaji wa moyo, mishipa ya damu na kongosho. Silicon na potasiamu, iliyo ndani ya matango, hutufanya kuwa wazuri zaidi, kwani wanaboresha hali ya ngozi, hubadilisha nywele dhaifu, dhaifu na kuwa zenye nguvu na zenye kung'aa.
Kwa kikohozi cha kudumu, juisi ya tango husaidia, pia hupunguza hali ya wagonjwa walio na kifua kikuu. Juisi ya tango ina athari ya kutuliza mfumo wa neva, kwa kuongeza, ina athari ya analgesic na anti-uchochezi. Ikiwa unachanganya juisi ya tango na juisi ya nyanya na tofaa kwa idadi sawa na kuongeza karafuu iliyofinywa ya vitunguu, unapata kinywaji, utumiaji wa kawaida ambao unaweza kuboresha muundo wa damu.
