Vijiti vya jibini ni chakula bora zaidi ulimwenguni: sio kalori nyingi kama hamburger, kitamu sana, na zina vitu visivyo na madhara sana. Ni muhimu sana kuzungusha vijiti kwenye mikate ya mkate ili kusiwe na pengo moja, basi jibini halitaimina kwenye sufuria wakati wa kupikia.
Ni muhimu
- Kwa vijiti vya jibini:
- - mafuta ya mboga - kwa kukaranga;
- - unga - glasi 1;
- - mayai - pcs 4;
- - pilipili - kuonja;
- - chumvi - kijiko cha 1/2;
- - viungo vya Italia (au basil, marjoram, thyme, oregano) - 4 tsp;
- - makombo ya mkate au makombo ya mkate - vikombe 1, 5;
- - mozzarella (vipande 10 cm urefu, 1 cm upana) - 12 pcs.
- Kwa mchuzi:
- - chumvi - kijiko cha 1/2;
- - kitunguu kilichokatwa vizuri - vijiko 2;
- - basil iliyokatwa - vijiko 2;
- - asali - 1.5 tsp;
- - mafuta ya mizeituni - 1 tsp;
- - maji ya limao - vijiko 2;
- - sour cream - 1/4 kikombe;
- - kefir - 1/3 kikombe.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata jibini ndani ya sentimita 1 pana na vipande vya sentimita 10 kwa urefu. Mimina makombo ya mkate na unga katika bakuli tofauti. Ongeza viungo vya Kiitaliano, pilipili, chumvi kwa mkate. Changanya kila kitu vizuri. Vunja mayai kwenye sufuria ndogo, piga vizuri.
Hatua ya 2
Ingiza kila jibini iliyokatwa vizuri kwenye unga. Shika unga wa ziada, chaga kila bidhaa kwenye mayai, halafu mara moja utengeneze. Hakikisha kwamba uso mzima wa vijiti umefunikwa kwa unene na mkate. Ingiza tena kwenye mayai, halafu tena katika mkate. Weka sahani na vijiti tayari kwenye jokofu kwa masaa 2.
Hatua ya 3
Wakati vijiti vinaganda, anza kutengeneza mchuzi. Unganisha viungo vyote kwenye sufuria ndogo na fanya laini laini. Funika kifuniko, weka kwenye jokofu.
Hatua ya 4
Mimina kiasi kikubwa cha mafuta kwenye skillet nzito-chini. Pasha moto kwa nguvu. Kama matokeo, unapata aina ya mafuta ya kina. Kuwa mwangalifu, mafuta yanaweza kutapakaa, fuata tahadhari za usalama. Pika kila fimbo kwa dakika 5, kisha weka kitambaa cha karatasi.
Hatua ya 5
Ondoa mchuzi kutoka kwenye friji na utumie vijiti vya jibini vya mozzarella vitamu nayo. Kivutio kama hicho kinafaa kwa mikutano ya kirafiki jioni, kupokea wageni, kutazama onyesho lako unalopenda, n.k.
