Hadi sasa, watu wengi wanasema ni taifa gani lilizua dumplings. Kwa tofauti tofauti, nyama iliyokatwa iliyofunikwa kwenye unga mwembamba usio na chachu inaweza kupatikana katika vyakula vya kitaifa vya mataifa mengi. Kawaida, sahani kama hiyo huchemshwa ndani ya maji au kupikwa na mvuke. Dumplings, haswa zile zilizotengenezwa nyumbani, ni ladha na huchemshwa tu ndani ya maji, lakini zinaweza kufanywa kuwa za kimungu ikiwa zimepikwa na jibini na uyoga kwenye sufuria.
Ni muhimu
-
- Vipuli - 500 g,
- Uyoga kavu - 100 g
- au champignon safi - 300 g,
- Cream cream - 200 g,
- Vitunguu - kipande 1,
- Karoti 0, vipande 5,
- Jibini la Parmesan au aina nyingine yoyote ngumu - 100 g,
- Siagi - 20 g,
- Viungo
- chumvi
- pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka uyoga kavu kwenye bakuli au sufuria ndogo na kifuniko, mimina maji ya moto juu yake na uondoke kusimama kwa masaa matatu. Kisha ondoa uyoga kutoka kwa maji, lakini usiondoe maji iliyobaki. Ikiwa una uyoga mpya, suuza, kata ncha za miguu, kauka kidogo.
Hatua ya 2
Chop vitunguu laini, chaga nusu ya karoti kwenye grater iliyokatwa, kata uyoga vipande vidogo. Sunguka siagi kwenye skillet, weka kitunguu ndani yake na kaanga hadi hudhurungi kidogo ya dhahabu. Ongeza karoti na uyoga uliokunwa, ongeza chumvi kidogo na pilipili. Kaanga, ikichochea kila wakati, kwa dakika 5-8.
Hatua ya 3
Osha sufuria, mafuta ndani na siagi. Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa. Chini ya kila sufuria, weka safu ya uyoga wa kukaanga na vitunguu, nyunyiza na jibini, weka safu ya dumplings. Vipuli vinaweza kuwa vyovyote - vilivyotengenezwa nyumbani, vilivyotengenezwa, au waliohifadhiwa kutoka duka. Panga dumplings katika tabaka kadhaa, ukinyunyiza na jibini iliyokunwa, uyoga na vitunguu. Inashauriwa kufanya safu ya juu kuwa cheesy.
Hatua ya 4
Weka cream ya siki kwenye mchuzi uliobaki baada ya uyoga, ongeza maji ikiwa ni lazima. Changanya kila kitu vizuri, chumvi na pilipili kidogo. Mimina mchuzi unaosababishwa kwenye sufuria za dumplings, zifunike na uweke kwenye oveni baridi kwenye karatasi ya kuoka. Kupika dumplings kwa 180 ° C kwa dakika 40-45.
Hatua ya 5
Zima tanuri, toa sufuria. Unaweza kutumikia dumplings moja kwa moja ndani yao, ukinyunyiza kidogo mimea safi iliyokatwa juu. Vipuli pia vinaweza kuwekwa kwenye sinia kubwa na kutumiwa juu yake, pia imepambwa na mimea. Kutumikia na siki au haradali.
