Cauliflower ni mboga yenye afya sana, kitamu na yenye kalori ya chini. Ni rahisi kumeza, ina protini nyingi za mboga, vitamini na madini - kalsiamu, magnesiamu, potasiamu, chuma, fluorine, manganese, vitamini kadhaa vya vikundi B na C. Na nini cha kupika kutoka kwayo? - unauliza. Kuna mapishi mengi. Wacha tutengeneze supu ya puree.
Ni muhimu
-
- Cauliflower - 1 kichwa cha kati
- Unga - vijiko 1, 5
- Siagi - vijiko 4
- Kuku au mchuzi wa nyama - vikombe 2.5
- Vitunguu - 1 kichwa cha ukubwa wa kati
- Cream - kikombe cha 2/3
- Yai ya kuku - vipande 2
- Jibini kuonja
- Nutmeg - kuonja
- Vitunguu vya kijani kuonja
- Chumvi na pilipili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kichwa cha kabichi vizuri kwenye maji baridi na kavu. Ugawanye katika inflorescence ndogo na upike kwenye maji yenye chumvi kwa dakika 5-7.
Hatua ya 2
Wakati kabichi ikichemka, kuyeyusha siagi kwenye sufuria moto, ongeza unga kwake. Weka moto mdogo kwa dakika 2-3.
Hatua ya 3
Vitunguu vinahitaji kung'olewa na kung'olewa vizuri. Andaa unga uliowaka moto na siagi.
Hatua ya 4
Ongeza vitunguu na unga uliochomwa na siagi kwa kuku au mchuzi wa nyama. Chemsha. Baada ya kuchemsha, pika juu ya moto mdogo kwa dakika 20-25.
Hatua ya 5
Baridi mchuzi. Ongeza kolifulawa kwa mchuzi uliopozwa. Koroga supu kabisa. Kisha piga kwenye ungo na chemsha.
Hatua ya 6
Grate kidogo ya jibini ngumu kwenye grater nzuri. Piga cream na viini vya mayai. Ongeza jibini iliyokunwa kwa cream na viini. Punguza mchanganyiko na glasi moja ya mchuzi, kisha uimimine kwenye sufuria ya supu. Joto bila kuchemsha.
Hatua ya 7
Dakika chache hadi tayari, ongeza chumvi, pilipili, vitunguu kijani, nutmeg ili kuonja.
Tunakutakia hamu ya kula.
