Kozi za kwanza ni tofauti sana. Mtu anapenda supu ya kabichi, mtu ni mshikamanifu wa borscht, wakati watu wengine wanapendelea kitu kigeni. Ikiwa unataka kutofautisha menyu yako, jaribu supu ya cream ya cauliflower na jibini la bluu.
Ni muhimu
- - 500 g ya cauliflower;
- - 100 g ya viazi;
- - 400 g ya maziwa 2.5% mafuta;
- - 200 g ya maji;
- - 25 g siagi;
- - kichwa 1 cha vitunguu;
- - 50 g cream 15% mafuta;
- - 70 g ya jibini laini na ukungu;
- - chumvi;
- - nutmeg ya ardhi;
- - pilipili nyeupe iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha cauliflower, chaga kwenye florets na uweke kwenye sufuria. Chambua viazi na uikate kwenye cubes ndogo. Ongeza kwa cauliflower, jaza mboga mboga na mchanganyiko wa 200 ml ya maziwa na 200 ml ya maji ya kuchemsha. Kumbuka kuwa kioevu kinapaswa kufunika mboga. Pika mboga juu ya joto la kati hadi iwe laini.
Hatua ya 2
Piga kile unachopata na blender. Ongeza pilipili nyeupe, nutmeg na chumvi.
Hatua ya 3
Chukua sufuria iliyo na chini nene na kuyeyusha siagi ndani yake. Chambua kitunguu na ukikate vizuri. Ongeza kitunguu kwenye siagi na upike mpaka kitunguu ni kahawia dhahabu. Lazima ibaki laini. Nyunyiza na unga na koroga. Kama matokeo, kitunguu kinapaswa kuchukua rangi laini.
Hatua ya 4
Ongeza cream kwenye sufuria na upike kwa dakika 1. Koroga kila wakati, usiruhusu mchanganyiko kuchemsha.
Hatua ya 5
Ondoa sufuria kutoka kwenye moto na ongeza maziwa uliyoacha. Changanya kila kitu vizuri na urudi kwenye moto. Kuleta kwa chemsha, kisha ongeza puree ya kabichi, kisha upike kwa dakika nyingine nusu.
Hatua ya 6
Kata laini laini jibini la bluu na uongeze kwenye supu tamu. Koroga kila kitu vizuri, kisha uzime moto na funika supu na kifuniko.
