Zabibu zinajulikana tangu zamani. Lakini tu katika karne ya kumi na tisa, wakati wanasayansi waliposoma muundo wake wa kemikali, ilipewa rasmi hadhi ya dawa. Huko Uropa, hata mwelekeo mpya wa dawa umeundwa - ampelotherapy - matibabu na matunda ya zabibu. Na huko Ufaransa, Shirikisho la Tiba ya Zabibu lilifunguliwa.
Vitamini na zaidi
Mali ya faida ya zabibu hayazuiliwi kwa uwepo wa vitamini tu. Ingawa kuna vitamini zaidi ya vya kutosha katika bidhaa hii. Ina vitamini C, vitamini A na karibu kundi lote B. Pia ina vitamini E, PP na beta-carotene.
Kwa kuongeza, zabibu zina matajiri katika jumla na vijidudu. Inayo kalsiamu, potasiamu, magnesiamu, fosforasi, sulfuri, chuma, shaba, zinki, iodini, manganese, klorini na vitu vingine.
Pia ina asidi ya kikaboni: gluconic, tartaric, malic, citric, succinic na oxalic. Kwa kuongeza, beri hii ina pectini, ambayo huondoa metali nzito kutoka kwa mwili.
Matumizi
Kwa sababu ya kiwango cha juu cha potasiamu, zabibu zinapendekezwa kwa cores. Inaonyeshwa pia kwa upungufu wa damu, kwani chuma kilicho ndani yake huinua kiwango cha hemoglobin.
Kwa sababu ya yaliyomo kwenye asidi ya kikaboni, sukari na selulosi, zabibu ni laxative na tonic kwa tumbo na njia nzima ya utumbo.
Asidi pia inaelezea athari ya kutazamia ya beri hii. Matunda ya zabibu hufanya iwe rahisi kutenganisha kohozi na kikohozi. Wanapendekezwa kwa matibabu ya bronchitis, koo na catarrha ya kupumua.
Vioksidishaji vyenye cholesterol ya kuzuia na kusafisha mishipa ya damu. Kuchukua zabibu hufanya iwe rahisi kuvumilia mafadhaiko na mazoezi ya mwili.
Lakini "siri" kuu ya umaarufu wa zabibu ni fructose na sukari iliyo ndani yake. Sukari ndani yake mara moja huingia kwenye damu, ikipanua mishipa ya damu na kuharakisha kimetaboliki. Kwa hivyo, katika karne iliyopita, Wafaransa walitibu magonjwa anuwai na zabibu katika shirikisho la zabibu.
Na katika karne ya sasa, wanasayansi waligeukia tena utafiti wa zabibu na wakapata dutu ya kupendeza ndani yake - resveratrol, ambayo ni antioxidant yenye nguvu. Wakati huu tunazungumza tu juu ya zabibu nyekundu. Ikiwa unalisha ngozi yako na zabibu nyekundu kwa mwezi, uzalishaji wa seli mpya za ngozi huongezeka kwa 24%. Sasa zabibu hazitumiwi tu ndani, bali pia nje, kuzuia kuzeeka na kufufua ngozi kimiujiza.
Zabibu muhimu, kama dawa yoyote, zina ubishani. Ni marufuku kwa vidonda (kwa sababu ina asidi nyingi) na watu wanakabiliwa na unene kupita kiasi (zabibu ni bidhaa yenye kalori nyingi). Kwa sababu ya yaliyomo kwenye asidi, madaktari wa meno wanashauri kupiga mswaki meno yako au suuza kinywa chako na maji baada ya kula zabibu, kwani asidi ni kichocheo cha kuoza kwa meno.
