Maapuli ndio matunda yanayotumiwa zaidi nchini Urusi. Tunda hili, linalojulikana tangu utoto, lina ladha ya juu, na pia ni chanzo kizuri cha vitamini na madini. Kwa hivyo, ujumuishaji wa maapulo kwenye lishe ni mzuri kwa afya.
Mti wa apple mwituni ulikuwa mmoja wa miti ya matunda ya kwanza kufugwa na mwanadamu. Takriban miaka 200 KK, tayari kulikuwa na aina 25 za tufaha. Nchi ya mti wa apple huchukuliwa kama eneo la Kyrgyzstan ya kisasa na Kazakhstan, kutoka ambapo ililetwa kwanza Misri na Palestina, na kisha Ugiriki ya Kale na Roma. Huko Urusi, miti ya kwanza ya apple ilionekana katika karne ya 9. Hivi sasa, karibu aina 7,500 za maapulo zimetengenezwa.
Vitamini katika apples
Zaidi ya yote, maapulo yana utajiri wa vitamini C ya asili ya antioxidant. Inaongeza kinga, inaimarisha kuta za mishipa ya damu, inakuza utengenezaji wa collagen na serotonin, na inashiriki katika malezi ya seli za damu. Kiasi cha asidi ascorbic katika apple inategemea aina yake. Kawaida apples ya kijani kibichi huwa na vitamini C zaidi kuliko matunda tamu nyekundu na manjano. Kiasi cha asidi ascorbic pia inaathiriwa na muda wa kuhifadhi maapulo: kadri zinavyohifadhiwa kwa muda mrefu, vitamini C kidogo hubaki ndani yao.
Mbali na asidi ya ascorbic, maapulo yana tata ya vitamini B (thiamine, riboflavin, asidi ya pantotheniki na pyridoxine), vitamini E, vitamini PP, vitamini K na carotene. Mchanganyiko wa B ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mfumo wa neva na utekelezaji wa michakato muhimu ya kimetaboliki mwilini. Vitamini A na E, kama asidi ya ascorbic, ni antioxidants yenye nguvu ambayo huongeza ujana. Vitamini PP inaboresha kimetaboliki, huponya mfumo wa moyo na mishipa na inashiriki katika usanisi wa homoni. Vitamini K ni muhimu kwa ngozi ya kalsiamu, kuganda kwa damu kawaida, na utendaji wa figo.
Maapuli pia ni matajiri katika vitu vingine vyenye afya, pamoja na madini anuwai (chuma, potasiamu, shaba, chromium, molybdenum, boroni, vanadium, cobalt, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, iodini, manganese, zinki, klorini, sulfuri, seleniamu), asidi za kikaboni, nyuzi za lishe, pectini, tanini na phytoncides.
Faida za maapulo
Kwa kuwa maapulo yana idadi kubwa ya vitamini na madini, ni muhimu sana kuwajumuisha kwenye lishe ya hypovitaminosis na upungufu wa damu. Kwa kuongezea, ulaji wa kawaida wa apples hupunguza kiwango cha cholesterol, inakuza digestion nzuri, ina athari ya jumla kwa mwili, hurekebisha michakato ya kimetaboliki, huchochea ubongo, inaboresha utendaji wa moyo na mfumo wa neva, na kuondoa vitu vyenye sumu. Kwa sababu ya uwepo wa phytoncides, apples disinfect cavity ya mdomo vizuri, huondoa harufu mbaya na kulinda enamel ya jino kutoka kwa bakteria wa kutisha.
