Samaki wa samaki aina ya sangara ni chanzo cha kuwaeleza vitu na vitamini, na pia protini inayoweza kumeng'enywa kwa urahisi. Samaki hii ina vitamini PP nyingi, ambayo inaweza kudhibiti kimetaboliki ya wanga na protini mwilini. Ikumbukwe kwamba nyama ya sangara ya pike pia ni matajiri katika iodini, kwa hivyo saladi kutoka kwa aina hii ya samaki zitakuwa muhimu sana kwa mwili wa mwanadamu. Fikiria mapishi kadhaa ya saladi za samaki.
Piki ya sangara na mbilingani
Pamoja na mbilingani, sangara ya pike itakuwa muhimu sana. Kuandaa saladi ni rahisi, kwa sababu ya kukosekana kwa mayonesi inageuka kuwa rahisi.
Tutahitaji:
- 300 g ya sangara ya pike (fillet);
- mbilingani 2;
- kundi la parsley safi;
- vitunguu 2;
- 4 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- pilipili, chumvi.
Suuza mbilingani, ganda, kata ndani ya cubes, kaanga kwenye mafuta ya mboga, chaga na chumvi ili kuonja. Chambua kitunguu, suuza, ukate pete za nusu. Suuza mimea safi, kata pia.
Kata kipande cha sangara ya pike ndani ya cubes, changanya na vitunguu, iliki, mbilingani zilizopangwa tayari. Chumvi na pilipili saladi, ongeza mafuta kidogo ya mboga, weka kwenye bakuli la saladi.
Kichocheo cha saladi ya pike perch
Saladi hiyo inageuka kuwa ya asili kabisa. Badala ya mboga au mafuta, tutatumia siagi.
Tutahitaji:
- 300 g ya sangara ya pike ya kuchemsha;
- mayai 2;
- 120 g siagi;
- kikundi cha vitunguu kijani;
- kijiko cha watapeli wa ardhi;
- pilipili, chumvi.
Chemsha mayai ya kuku, baridi, peel, ukate vipande vikubwa. Chop kitunguu kijani. Kata kitambaa cha sangara kwa vipande vidogo na uweke kwenye sahani.
Nyunyiza samaki na mayai na vitunguu, chumvi na pilipili ili kuonja. Sunguka siagi, mimina saladi iliyoandaliwa nayo. Nyunyiza na mkate juu, tumikia mara moja.
