Kutumikia saladi na mchele na mipira ya India na mchuzi wa machungwa. Mipira ya nyama ya India huliwa na mikate ya dengu. Kama bidhaa iliyomalizika nusu, zinaweza kununuliwa katika duka maalum.
Ni muhimu
Pod ganda la pilipili moto, gramu 150 za massa ya embe, gramu 50 za mchele wa kuchemsha, gramu 600 za kondoo aliyekatwa, kijiko 1 cha curry, yai 1, gramu 30 za zabibu, vijiko 5 vya mafuta ya mboga, machungwa 2, kijiko 1 cha nyanya za makopo, pilipili ya cayenne, pilipili nyeusi, nutmeg, chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Kata pilipili kali. Kata embe vipande vidogo.
Hatua ya 2
Ongeza mchele wa kuchemsha, pilipili moto, embe, yai na viungo ili kuonja kondoo aliyekatwa. Kanda nyama iliyokatwa. Pofua mipira midogo na ukaange kwa mafuta kidogo ya mboga.
Hatua ya 3
Ondoa kwa uangalifu vipande vya zest kutoka moja ya machungwa. Chambua na ukate machungwa yote mawili. Loweka zabibu katika maji ya joto.
Hatua ya 4
Chop nyanya na chemsha kwenye mafuta. Ongeza zabibu, vipande na juisi ya machungwa kwao. Tupa manukato ili kuonja.
Hatua ya 5
Kutumikia mpira wa nyama na mchuzi na mchele. Pamba na zest ya machungwa wakati wa kutumikia.
