Nyama ya nyama na mchuzi wa horseradish na apple imeandaliwa kulingana na mapishi ya kawaida ya vyakula vya Kirusi. Hii ni sahani ya kuridhisha sana na ladha. Ukali na uchungu wa nyama hutolewa na mchuzi ambao hutumiwa.
Ni muhimu
-
- • 500 g ya nyama ya ng'ombe;
- • kitunguu 1;
- • 1 PC. mikarafuu;
- • mzizi wa iliki;
- • Jani la bay;
- • pilipili nyeusi za pilipili.
- Kwa mchuzi:
- • 1 apple;
- • Vijiko 1-2 vya mchuzi au cream;
- • horseradish iliyokunwa;
- • siki (9%) na mafuta ya mboga
- chumvi
- sukari kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka sufuria ya maji kwenye moto. Wakati maji yanapokanzwa, andaa nyama ya ng'ombe: safisha, ondoa filamu na tendons. Kata nyama vipande vipande vya saizi yoyote.
Hatua ya 2
Weka nyama ya nyama iliyoandaliwa katika maji ya moto. Chambua vitunguu, mzizi wa iliki, osha na ukate.
Hatua ya 3
Subiri maji yachemke na kuongeza kitunguu na mizizi ya iliki kwenye sufuria ya nyama. Punguza moto, funika sufuria na upike nyama ya nyama juu ya moto mdogo hadi iwe laini.
Hatua ya 4
Tengeneza mchuzi wakati nyama ya nyama inachemka. Chambua apple, kata ndani ya robo, toa msingi na bua. Piga apple kwenye grater nzuri.
Hatua ya 5
Changanya apple iliyokunwa na horseradish iliyopangwa tayari kwa uwiano wa 1: 1. Chukua mchuzi kutoka kwenye sufuria ambayo nyama inapikwa na jokofu kwenye joto la kawaida. Ongeza mchuzi uliopozwa kwa mchanganyiko wa apple na horseradish.
Hatua ya 6
Mimina cream ndani ya mchuzi, koroga. Ongeza siki, mafuta ya mboga, chumvi na sukari ili kuonja na weka mchuzi ulioandaliwa kwenye jokofu.
Hatua ya 7
Angalia ikiwa nyama imepikwa. Ikiwa nyama ya nyama imekamilika, paka chumvi, ongeza majani bay, karafuu na pilipili nyeusi na upike kwa dakika nyingine kumi. Ondoa nyama ya ng'ombe kutoka kwenye sufuria na kuiweka kwenye sinia. Chill kidogo na utumie pamoja na mchuzi wa apple na horseradish.
Hatua ya 8
Kutumikia mboga mpya au ya kuchemsha, viazi, mchele wa kuchemsha na nyama ya nyama moto tayari. Mimina mchuzi juu yake. Unaweza pia kutumikia nyama baridi bila sahani ya kando.
