Jamu ya Dandelion ni dessert nzuri sana. Kwa kuongezea, ni muhimu kwa magonjwa kadhaa, kama vile cholecystitis, hepatitis, bronchitis, pumu. Ufikiaji pia unazingatiwa faida yake isiyo na shaka.
Ili kutengeneza jam ya dandelion, kukusanya maua ya mmea huu pamoja na sepals, lakini bila shina. Inashauriwa kuzikusanya mnamo Mei, ikiwezekana saa sita mchana. Kwa wakati huu, maua yana kiasi kikubwa cha nekta. Mkusanyiko ni bora kufanywa mbali na barabara kuu, viwanda na biashara zingine.
Suuza maua ya dandelion kabisa, funika na maji baridi kwa glasi mbili na chemsha kwa dakika 5. Chukua colander, weka cheesecloth safi ndani yake na upinde maua ndani yake. Wabana vizuri. Ongeza glasi saba za sukari kwa maji ya manjano yanayosababishwa, weka kwenye jiko, chemsha. Chemsha kwa dakika 8-10 baada ya kuchemsha. Jamu ya kupendeza iko tayari. Weka kwenye mitungi iliyosafishwa kabla na funga na kifuniko kikali. Hifadhi mahali pazuri. Hii ndio mapishi rahisi ya dandelion jam.
Jaribu njia hii pia. Chukua maua, uwajaze na maji baridi na uondoke kuloweka kwa karibu siku. Punguza kabisa na uwajaze na 500 ml ya maji. Weka gesi na chemsha kwa dakika 15-20. Dakika chache kabla ya kupika, weka ndimu mbili zilizosafishwa kabla na zilizokatwa pamoja na zest kwenye chombo na jam. Ondoa dessert kutoka kwa moto na uondoke mahali pazuri kwa masaa 24. Baada ya hapo, songa misa, tupa ndimu na dandelions, hazihitajiki tena. Mimina kilo ya sukari iliyokatwa kwenye mchuzi ulioandaliwa kwa njia hii, changanya na upike hadi upole kwa hatua tatu. Jamu itakuwa tayari wakati itapata rangi na msimamo wa asali. Ndimu zinaweza kubadilishwa kwa machungwa ikiwa inataka. Gawanya chakula ndani ya mitungi safi.
Majani ya mmea huu huvuta sigara badala ya tumbaku na kikohozi kali, na pia huliwa kama saladi. Mizizi ya dandelion iliyooka ni mbadala nzuri ya kahawa.
