Leo bidhaa hii ni moja ya maarufu zaidi kwa sababu ya matumizi anuwai. Ina ladha nzuri na faida nyingi za kiafya. Ni juu ya soya, ambayo, kwa sababu ya umaarufu wake, imepata uvumi mwingi juu ya hatari zake. Madhara na faida ya soya.
Maagizo
Hatua ya 1
Wacha tuzungumze juu ya madhara kwanza. Kuna nadharia kadhaa juu ya hii, hata hivyo, ulimwengu wa kisayansi una mashaka makubwa juu yao. Kwa mfano, ulaji wa soya huongeza hatari ya ugonjwa wa Alzheimer mara kadhaa. Kama matokeo ya utafiti, wanasayansi wamegundua kuwa wanaume ambao wamekula tofu kwa muda mrefu wana ulemavu zaidi wa akili kuliko wale ambao wamekula mara kwa mara.
Hatua ya 2
"Soy ni uzazi wa mpango mdomo" ni nadharia ifuatayo. Kiini chake ni kwamba katika mchakato wa mageuzi, maharagwe ya soya yameanzisha utaratibu ngumu zaidi wa ulinzi wa asili. Phytoestrogens zilizomo kwenye mmea huchukua udhibiti wa kazi za uzazi za binadamu. Kwa hivyo matumizi ya soya yanaweza kusababisha ugonjwa mbaya kama utasa.
Hatua ya 3
Sasa juu ya faida, ambazo, tofauti na madhara, usiwe na shaka. Kwa hivyo, soya ni chanzo rahisi cha protini ya mboga. Maharagwe ya soya yana wastani wa asilimia 35 ya protini, asilimia 9 ya wanga, na asilimia 17 ya mafuta. Protini ya mboga ya soya, ikilinganishwa na protini ya wanyama, haina cholesterol, na inafyonzwa vizuri zaidi.
Hatua ya 4
Soy ina potasiamu, magnesiamu, boroni, iodini, zinki na chuma. Yeye ni ghala la vitamini vya vikundi A, B, C, E na H, na pia choline na lutein, ambazo zinahusika na urejesho wa seli za ubongo na tishu za neva. Huko Asia, tangu nyakati za zamani, mamia ya mapishi ya dawa yamejulikana na kutumika kwa msingi wa soya.
Hatua ya 5
Leo soya hutumiwa katika kifamasia katika mapambano dhidi ya magonjwa ya moyo na mishipa, hepatitis, fetma. Utafiti unasema kwamba watu wanaotumia soya wana hatari ndogo ya ugonjwa wa sukari na saratani.
