Mchuzi wa Soy umeingia kabisa katika maisha ya kisasa ya wanadamu, na tayari haiwezekani kufikiria sahani nyingi bila hiyo. Ni nini na kuna faida yoyote kutoka kwake?
Historia ya mchuzi wa soya
Ikiwa unaamini uvumi huo, mchuzi wa soya ulijulikana kama kitoweo kwa muda mrefu, nyuma katika siku za China ya zamani, wakati kikundi cha watawa kilikubali kufunga kali zaidi na kukataa maziwa yote, unga na, kwa kweli, chumvi. Na baada ya muda, mchuzi ulifikia wapishi wa kiwango cha juu, ambayo sasa inatuwezesha kuzingatia "mfalme" wa sahani kadhaa.
Andaa "mfalme" kama ifuatavyo. Maharagwe ya soya huchukuliwa, huvukizwa, yamechanganywa na nafaka za ngano na kujazwa na maji yenye chumvi. Uyoga wa ukungu huongezwa, basi mchanganyiko huu wote umefungwa na kuingizwa kwa miaka 2-3.
Hasara ya mchuzi wa soya:
- Siku hizi, mchuzi wa soya hutengenezwa na hydrolysis, na katika mchakato wake vitu vinavyochochea ukuaji wa seli za saratani vinaweza kuundwa. Hii ni ukweli, ingawa visa vya kugundua viwango vya juu vya vitu kama hivyo ni nadra sana.
- Matumizi ya mara kwa mara husababisha shinikizo la damu, yaani shinikizo la damu.
- Patholojia ya tezi inaweza kuonekana.
- Mchuzi wa Soy haupendekezi kwa wanawake wajawazito; matumizi yake yanaweza kuathiri ukuaji wa ubongo wa mtoto.
Faida:
- Mchuzi una kiwango cha kutosha cha vitamini na asidi ya amino.
- Kwa thamani yake ya lishe, sio duni kuliko protini zinazopatikana kwenye nyama.
- Bora kama mbadala ya chumvi na viboreshaji vingine, na kuifanya iwe bora kwa wagonjwa wa kisukari au wagonjwa wanene.
Kuchagua mchuzi sahihi
Ili usipoteze kazi zote muhimu za mchuzi wa soya njiani kutoka dukani kwenda nyumbani, unahitaji kuichagua kwa busara, vinginevyo haitaweza kuleta faida yoyote. Ni bora kuchagua chombo cha glasi ambacho unaweza kufahamu rangi ya bidhaa. Inapaswa kuwa hudhurungi. Msimamo haufai kuwa mnato sana, lakini mchuzi haupaswi kusonga haraka pande za chupa.
Muundo haupaswi kujumuisha emulsifiers, chachu na sukari. Wanaongeza kasi ya mchakato wa kuchimba na kupanua maisha ya rafu ya mchuzi, lakini huathiri sana ubora wake.
Hata bidhaa nzuri zaidi inaweza kuharibiwa na mtengenezaji asiye waaminifu, kwa hivyo unapaswa kuwa mwangalifu hata na mchuzi wa soya wa banal.
