Crunchy, laini na joto. Mkate mzuri na mimea na vitunguu. Bora kwa borscht, hodgepodge au viazi zilizochujwa.
Ni muhimu
- -6 karafuu kubwa ya vitunguu, iliyokatwa
- -1 kijiko kavu iliki
- Kijiko -1 kavu oregano
- -1/2 tsp chumvi ya kosher
- - nyunyiza na pilipili nyeusi iliyokatwa
- -1/2 kikombe cha mafuta
- -1 mkate mkubwa wa mkate mpya wa Kiitaliano
Maagizo
Hatua ya 1
Joto la oveni hadi digrii 240. Andaa viungo vyote na uso wa kazi.
Hatua ya 2
Ongeza viungo vyote isipokuwa mkate na siagi kwenye sufuria ndogo. Chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 3-5 au hadi vitunguu vitakapopikwa kabisa.
Hatua ya 3
Piga mkate kwa nusu kwa usawa na ueneze nusu moja na siagi. Panua vitunguu na mchanganyiko wa mitishamba kwa nusu nyingine.
Hatua ya 4
Funika mkate na funga kwenye foil. Oka kwenye rafu ya kati kwa digrii 240 kwa dakika 5. Kisha fungua foil na uendelee kuoka kwa dakika nyingine 5.
Hatua ya 5
Baada ya kupika, ondoa foil na ukate vipande. Kutumikia na supu, viazi zilizochujwa au kitoweo.