Kujazwa kwa mayai na vitunguu vya kijani kwenye bidhaa zilizooka ni rahisi, mwilini ya kutosha na yenye usawa sana pamoja na unga. Lakini katika ulimwengu wa leo, wakati kila wakati kuna uhaba wa wakati, inaweza kuwa ngumu kutenga masaa machache kuoka mikate tata. Lakini ikiwa bado unataka kufurahiya bidhaa za nyumbani, njia ya kuandaa haraka mikate na yai yako upendayo na kujaza vitunguu itakusaidia.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - unga - karibu kilo 0.5;
- - kefir yoyote - 200 ml;
- - mayai makubwa - 2 pcs.;
- - soda - 1 tsp.
- - mchanga wa sukari - 2 tsp;
- - chumvi - 1 tsp;
- - mafuta ya alizeti - 2 tbsp. l.
- Kwa kujaza:
- - mayai - pcs 6.;
- - vitunguu kijani - mashada 2;
- - siagi - 50 g;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Wacha tuanze na kujaza. Weka mayai 6 ya kuku kwenye sufuria au sufuria, chota maji na uimimine chumvi. Baada ya kuchemsha, chemsha mayai kwa dakika 10-15. Ili baadaye wasafishwe vizuri, mara tu baada ya kupika, poa kwenye mto baridi kutoka kwenye bomba.
Hatua ya 2
Baada ya dakika 5 baada ya kupoza, futa mayai ya kuchemsha kutoka kwenye ganda na ukate vipande vidogo. Suuza na ukate vitunguu kijani. Sunguka siagi kwenye microwave au kwenye sufuria. Unganisha kila kitu kwenye bakuli tofauti, ukiongeza vijiko vichache vya pilipili nyeusi na chumvi ili kuonja. Weka kujaza kumaliza kando, na wakati huo huo fanya unga. Haina chachu, kwa hivyo hupika haraka vya kutosha.
Hatua ya 3
Mimina kefir ndani ya bakuli na ongeza soda ndani yake, changanya na uacha workpiece kwa dakika 5. Katika kesi hii, hauitaji kuzima soda kwenye siki. Asidi kwenye kefir huiharibu. Vunja mayai kadhaa ya kuku kwenye mchanganyiko wa kuvimba, ongeza mafuta ya mboga, chumvi na sukari. Changanya kila kitu, halafu ongeza unga na ukande unga. Jambo muhimu: unene wa unga bila chachu inategemea kiwango cha unga. Ukiihamisha, unga hauwezi kuongezeka wakati wa kukaranga. Kwa hivyo, weka unga kwenye mchanganyiko wa kefir katika sehemu. Na mara tu unga unapoacha kushikamana na mikono yako, hautahitaji unga tena.
Hatua ya 4
Andaa uso wa kazi kwenye meza kwa kuivuta vumbi na unga. Punguza kipande kutoka kwenye unga, bonyeza kwa vidole na uunda duara, sio keki nyembamba sana juu ya saizi ya kiganja chako. Tengeneza mikate sawa kutoka kwa unga wote.
Hatua ya 5
Weka kujaza kwa kila mmoja wao, kijiko kisicho kamili. Bana kando kando katikati ya patties. Chukua sufuria ya kukausha na mimina mafuta ya mboga ndani yake. Inapaswa kuwa na siagi ya kutosha ili mikate iweze "kuelea" ndani yake. Wakati sufuria ni moto, weka patiti kadhaa juu yake na upande uliofungwa chini na kaanga pande zote mbili hadi zabuni. Wanapaswa kugeuka kuwa rangi nzuri ya dhahabu.
Hatua ya 6
Weka mikate iliyokamilishwa kwenye sahani iliyofunikwa na taulo za karatasi ili waweze kunyonya mafuta mengi. Kutumikia patties moto kwa kiamsha kinywa au kama nyongeza ya chakula cha mchana au chakula cha jioni.
