Keki ya Fondant itashinda moyo wa jino lolote tamu. Dessert hii dhaifu ya chokoleti ina ladha ya kushangaza na harufu nzuri. Usiwe wavivu sana kuioka.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - unga - 150 g;
- - unga wa kuoka kwa unga - 10 g;
- - sukari - 60 g;
- - mayai - pcs 4.;
- - siagi - 100 g;
- - maziwa - 100 ml;
- - chokoleti ya maziwa - 100 g;
- - chokoleti kali - 100 g;
- - kakao - vijiko 2.
- Kwa kujaza:
- - chokoleti kali - 80 g;
- - chokoleti ya maziwa - 50 g;
- - cream 22% - 100 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, jaza keki ya Fondant. Ili kufanya hivyo, saga chokoleti nyeusi na maziwa vipande vidogo. Baada ya kuleta cream kwa chemsha kwenye sufuria ndogo, ongeza chokoleti iliyokatwa. Pika misa hii, ukichochea kila wakati, hadi kingo ya pili itafutwa kabisa. Mara hii itatokea, iweke kwenye jokofu. Huko lazima alale kwa angalau masaa 2-3.
Hatua ya 2
Wakati huo huo, wakati kujaza kwa Fondant kunaimarisha, andaa unga kwa dessert ya baadaye. Vunja aina mbili za chokoleti vipande vidogo, halafu kuyeyuka katika umwagaji wa maji. Kisha ongeza viungo kama maziwa, siagi na unga wa kakao kwenye chokoleti iliyoyeyuka. Baada ya kuchanganya kila kitu vizuri, weka mchanganyiko unaosababishwa kando kwa muda.
Hatua ya 3
Piga mayai na sukari iliyokatwa kwenye povu thabiti. Ongeza pamoja na mchanganyiko kavu wa unga wa ngano uliochujwa na unga wa kuoka kwenye misa ya chokoleti iliyopozwa kidogo. Koroga vizuri na kisha jokofu kwa dakika 30.
Hatua ya 4
Kwenye karatasi ya kuoka, weka karatasi ya ngozi iliyotiwa mafuta na pete ndogo za kuoka juu yake. Usisahau kuwapaka mafuta na siagi, pia. Jaza fomu zilizoonyeshwa theluthi moja na unga wa chokoleti. Tembeza mipira midogo kutoka kwa kujaza, kipenyo ambacho ni takriban sentimita 2-3, na uiweke katikati ya dessert ya baadaye. Mimina unga juu ya sanamu, ukijaza theluthi ya pili ya pete.
Hatua ya 5
Baada ya kulainisha unga kwenye pete za kuoka, tuma sahani kuoka kwenye oveni kwa digrii 180 kwa dakika 17-20. Keki ya Fondant iko tayari!
