Pilipili nzuri ya kengele huchukua nafasi maalum kati ya bidhaa za vyakula vya Balkan. Kuna mapishi mengi ya kutengeneza pilipili. Saladi hutengenezwa kutoka kwa pilipili tamu safi, iliyooka, iliyokaushwa. Katika hali zote, saladi za pilipili ya kengele ni kitamu sana.
Saladi ya pilipili tamu na mimea
- gramu 500 za pilipili tamu; - gramu 50 za iliki; - gramu 25 za bizari; - gramu 25 za basil; - chumvi, 50 g ya mafuta ya mboga.
Suuza pilipili, toa mbegu. Kisha uweke kwenye maji ya moto na upike kwa dakika 5. Baada ya hapo, futa maji, punguza pilipili, ukate vipande vipande, chumvi na umimina na mafuta ya mboga.
Saladi ya Pilipili ya Kengele ya Kuoka na Vitunguu
- gramu 500 za pilipili tamu; - gramu 20 za vitunguu; - gramu 100 za walnuts; - 1 tsp juisi ya limao; - chumvi, sukari, pilipili nyeusi; - gramu 50 za mafuta ya mboga.
Kata pilipili ya kengele iliyooka kuwa vipande. Ponda vitunguu na karanga, changanya viungo vyote. Ongeza pilipili, nyunyiza mimea iliyokatwa.
Saladi ya pilipili tamu na maapulo
- 300 gr ya pilipili tamu; - gramu 100 za apples kijani; - gramu 100 za vitunguu kijani; - 1 karafuu ya vitunguu; - chumvi, sukari, pilipili nyeusi; - gramu 50 za mafuta ya mboga, mimea ya kuonja.
Piga pilipili na maapulo, kata vitunguu kijani, saladi na iliki. Changanya chakula, nyunyiza sukari, chumvi na ongeza mafuta ya mboga. Changanya vizuri.
