Vidakuzi chini ya jina lisilo la kawaida "Eliche Gadzha" ni kitamu na mkate wa kupendeza wa mkate mfupi wa asili ya India. Ninashauri upike mara moja.
Ni muhimu
- - unga wa ngano - 300 g;
- - siagi - 250 g;
- - semolina - 85 g;
- - kadiamu iliyovunjika - kijiko 1;
- sukari ya icing - 110 g;
- - walnuts - vikombe 0.5;
- - unga wa kuoka kwa unga - 1/4 kijiko;
- - sukari ya kahawia - kijiko 1;
- - chumvi - 1/4 kijiko.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa siagi kwenye jokofu na uweke joto la kawaida - inapaswa kuwa laini.
Hatua ya 2
Kwa sasa, ondoa walnuts kutoka kwenye ganda na uweke kwenye sufuria - inapaswa kuwa kavu, ambayo ni kwamba, bila mafuta. Kaanga yao, kisha acha iwe baridi. Kwa njia, sio lazima kutumia aina hii ya karanga. Unaweza kuchagua kulingana na ladha yako. Chop laini na uchanganya na semolina, chumvi, unga wa kuoka na unga wa ngano. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 3
Baada ya kupiga siagi iliyotiwa laini, ongeza sukari ya unga ndani yake, bila kuacha kupiga molekuli. Kama matokeo, unapaswa kuwa na cream nyeupe ya hewa. Ongeza mchanganyiko kavu wa unga kwake. Koroga hadi laini. Kanda unga na mitende yako.
Hatua ya 4
Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi. Weka unga juu yake na ueneze juu ya uso ili mstatili utengenezwe, saizi ambayo ni takriban sentimita 20 x 25.
Hatua ya 5
Chukua kisu na chora mistari nayo kando ya uso wa unga uliowekwa kwenye karatasi ya kuoka ili upate kuki 24. Piga kila katikati na uma.
Hatua ya 6
Preheat oveni kwa joto la digrii 180 na tuma dessert baadaye ndani yake kwa dakika 60. Bidhaa zilizooka zinapaswa kufunikwa na ganda la dhahabu.
Hatua ya 7
Shikilia bidhaa zilizooka tayari kwenye oveni isiyofunguliwa kwa dakika 10, kisha ugawanye kando ya mistari iliyowekwa alama na kisu. Vidakuzi vya Eliche Gadzha viko tayari!
