Kwa ufafanuzi, nyama ya sungura ni bidhaa ya lishe. Unaweza kufanya nini na sungura? Kawaida hutiwa kwenye cream ya sour au kuoka katika oveni. Jedwali lolote la sherehe litapambwa kabisa na saladi ya asili iliyotengenezwa na nyama ya sungura. Sahani hii ni ladha, yenye lishe na, wakati huo huo, ina kalori kidogo.
Ni muhimu
- 1. Nyama ya sungura - 400 gr.
- 2. Maziwa - ¾ glasi
- 3. Yai ya kuku - kipande 1
- 4. Unga - ¾ glasi
- 5. Karoti - kipande 1
- 6. Mbaazi ya makopo ya kijani - 1 inaweza
- 7. Mchuzi wa Soy - 1 tbsp. kijiko
- 8. Mafuta ya Sesame - 2 tbsp. miiko
- 9. Juisi ya limao - 1 tsp
- 10. Vitunguu - 2 karafuu
- 11. Kijani kitunguu - manyoya machache
- 12. Basil kavu - 1 tsp
- 13. Pilipili nyeusi na chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Tenganisha nyama ya sungura kutoka mifupa, ukate vipande vidogo, uipige kidogo. Sugua nyama na chumvi, pilipili, ongeza mafuta, nyunyiza basil, ongeza maji ya limao na uende mahali baridi kwa masaa kadhaa.
Hatua ya 2
Tunapasha mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukaanga, weka nyama ya sungura iliyoandaliwa na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Tunahamisha nyama kwenye leso la karatasi ili kuondoa mafuta ya mboga kupita kiasi.
Hatua ya 3
Tunapasha moto maziwa hadi iwe mvuke. Piga maziwa na yai, ongeza unga, pinch ya soda na chumvi. Andaa unga wa keki na bake pancakes 3 hadi 4 nyembamba. Fry pancakes katika mafuta ya sesame.
Hatua ya 4
Tunatakasa karoti, tupike kwenye boiler mara mbili kwa dakika 15 - 17. Wakati karoti ziko tayari, zikate vipande vidogo. Weka karoti pamoja na mbaazi za kijani kibichi kwenye bakuli.
Hatua ya 5
Pindua pancake katika tabaka 3 - 4 na ukate vipande nyembamba. Chambua vitunguu, ukate laini au upitishe kwa vyombo vya habari vya vitunguu. Msimu vitunguu na mafuta ya sesame, maji ya limao na mchuzi wa soya.
Hatua ya 6
Weka nyama ya sungura, pancake na mboga kwenye bakuli la saladi. Juu na mchuzi, pilipili na chumvi. Wacha saladi iketi kwa muda wa dakika 20 hadi 25. Kisha nyunyiza na vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri. Saladi yetu iko tayari, unaweza kuitumikia kwenye meza.
