Nyama ya nguruwe ni nyama ya nguruwe iliyooka kwa kipande nzima kulingana na mapishi maalum. Sahani hii ni maarufu kati ya wapenzi wa nyama laini, nyembamba. Ni rahisi sana kutumia nyama ya nguruwe ya kuchemsha wakati wa kuandaa saladi anuwai.
Saladi ya nguruwe na apple
Saladi rahisi na ya haraka, ambayo ladha ya nyama ya nguruwe iliyochemshwa imejumuishwa na ubaridi wa tufaha na ukali wa matango ya kung'olewa. Ili kuandaa saladi utahitaji:
- nyama ya nguruwe ya kuchemsha - 300 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- apple - 1 pc.;
- matango ya kung'olewa - 2 pcs.;
- saladi ya kijani - 50 g;
- mayonnaise - kijiko 1;
- sour cream - vijiko 2;
- chumvi - kuonja;
- pilipili nyeusi - kuonja.
Kwa utayarishaji wa saladi, unaweza kuchukua nyama ya nguruwe yoyote ya kuchemsha unayochagua. Nyama inapaswa kukatwa vipande nyembamba na kuwekwa kwenye bakuli la saladi. Matango ya kung'olewa yanapaswa pia kukatwa kwa vipande vyembamba vyembamba. Chambua kitunguu na ukate pete nyembamba za nusu. Ili kuondoa uchungu wa kitunguu, unaweza kumwaga maji ya moto juu ya vipande vya kitunguu na uondoke kwa dakika 20.
Ongeza saladi iliyokatwa vizuri kwa mboga na nyama. Grate apple juu ya grater coarse, hapo awali nikanawa na peeled. Saladi hii imevaa mchanganyiko wa cream ya sour, mayonesi, chumvi na pilipili. Inakwenda vizuri na sandwichi, crisps na croutons.
Saladi ya nguruwe na maharagwe
Saladi hii (yenye kuridhisha zaidi kuliko ile ya awali) itapamba meza yoyote ya sherehe. Kwa kupikia utahitaji:
- maharagwe nyekundu ya makopo - 200 g;
- maharagwe nyeupe ya makopo - 200 g;
- nyama ya nguruwe ya kuchemsha - 300 g;
- kitunguu nyekundu - 1 pc.;
- vitunguu kijani - 50 g;
- cilantro - 50 g;
- matango ya kung'olewa - 2 pcs.;
- sukari - 1 tsp;
- siki ya balsamu - kijiko 1;
- mafuta - vijiko 2;
- chumvi - kuonja;
- pilipili - kuonja.
Kwanza, chambua kitunguu nyekundu na ukikate kama nyembamba iwezekanavyo. Katika bakuli tofauti, changanya siki ya balsamu, sukari, chumvi, pilipili na mafuta, mimina kitunguu na mchanganyiko unaosababishwa na weka kando.
Fungua makopo ya maharagwe, futa kioevu, na uhamishe maharagwe kwenye bakuli kubwa au sahani. Nguruwe ya nguruwe inapaswa kukatwa vipande nyembamba au vipande vya kiholela. Matango pia hukatwa vipande vipande. Vitunguu vya kijani na cilantro huosha kabisa na kung'olewa bila mpangilio (sio mbaya sana). Ongeza nyama ya nguruwe ya kuchemsha, mimea, matango kwenye maharagwe na changanya. Ongeza kitunguu kwenye saladi pamoja na mavazi na changanya kila kitu vizuri tena.
Saladi na nyama ya nguruwe ya kuchemsha, karanga na cauliflower
Saladi nzuri sana, ya asili na ya kupendeza. Utahitaji:
- nyama ya nguruwe ya kuchemsha - 300 g;
- kolifulawa - 300 g;
- champignon - 300 g;
- mizeituni iliyopigwa - 1 tbsp.;
- walnuts - vijiko 4;
- pilipili tamu ya kengele - pcs 2.;
- bizari safi - 50 g;
- chumvi - kuonja;
- pilipili - kuonja;
- mayonnaise - kuonja;
- mafuta ya mboga - kwa kukaranga.
Kwanza, chemsha kolifulawa hadi iwe laini. Inapaswa kuwa laini na yenye juisi. Kabichi inapaswa kugawanywa katika florets na kukatwa vipande vidogo. Kisha unahitaji kuanza kupika uyoga: safisha kabisa, kata vipande nyembamba na kaanga kidogo kwenye mafuta ya mboga.
Suuza pilipili ya kengele, ganda na ukate vipande vidogo nyembamba. Suuza bizari vizuri na ukate laini. Nguruwe ya nguruwe inapaswa kukatwa vipande vipande au vipande nyembamba.
Katika bakuli la saladi, changanya kabichi, nguruwe ya kuchemsha, pilipili, ongeza uyoga, bizari na changanya kila kitu vizuri. Nyunyiza na walnuts, mizaituni iliyokatwa, msimu na chumvi, pilipili na koroga tena. Mayonnaise inapaswa kuongezwa kabla tu ya kutumikia.
