Aina anuwai ya tambi za Kichina zilizo na nyama na mboga zilizoongezwa hutoa chaguzi anuwai za chakula cha jioni kwa dakika 20-30. Kwa nini ununue wok kwenye mikahawa ya chakula cha haraka wakati unaweza kupika nyumbani?
Ni muhimu
- Tambi za Buckwheat na nyama ya nyama:
- Tambi za soba buckwheat 150 g
- Ng'ombe - 100-150 g
- Pilipili ya Kibulgaria - kipande cha.
- Karoti - vipande ½
- Kitunguu nyekundu - kipande
- Vitunguu - 1 karafuu
- Vitunguu vya kijani, mbegu za sesame - kuonja
- Chumvi kwa ladha
- Mchuzi wa Soy
- Tambi za ngano zilizo na mpira wa nyama:
- Tambi za ngano udon -150 g
- Nyama iliyokatwa - 200 g
- Vitunguu - kitunguu 1 kidogo
- Zukini - 1/3 pcs
- Karoti - vipande ½
- Tango - kipande 1
- Mbegu za kitani, mbegu za ufuta - kuonja
- Mchuzi wa Soy
- Tambi za mchele na kuku:
- Tambi za mchele wa Fo-kho 150 g
- Kamba ya kuku - kipande 1
- Zukini - 1/3 pcs
- Pilipili ya Kibulgaria - kipande cha.
- Maharagwe ya kijani yaliyohifadhiwa - wachache wachache
- Kitunguu nyekundu - 1 kitunguu kidogo
- Mchuzi wa soya, vitunguu ya kijani, mbegu za sesame
- Viungo vimeundwa kwa huduma 2 kubwa
Maagizo
Hatua ya 1
Tambi za Buckwheat na nyama ya nyama
Ili kufanya kitamu kitamu, vitu vyote vitatu (tambi, nyama, mboga) lazima zipikwe kwa wakati mmoja, ili uweze kuziongeza zote pamoja kwenye bakuli la kuhudumia. Kwanza, wacha tuandae viungo vyote muhimu. Tunaosha nyama ya ng'ombe, kavu na kuikata kwenye cubes ndogo; osha na safisha mboga zote; weka sufuria ya maji juu ya moto kwa tambi.
Preheat sufuria ya kukaanga, weka nyama ya nyama, ongeza maji kidogo na chemsha juu ya moto wa wastani hadi kupikwa kwa dakika 20. Dakika 2 kabla ya kumalizika kwa kupikia, ongeza vitunguu iliyokunwa na chumvi kwenye nyama ya nyama.
Wakati nyama inapikwa, kata pilipili ya kengele kwenye vipande vidogo, kitunguu ndani ya pete za nusu, chaga karoti kwa karoti za Kikorea au ukate vipande nyembamba. Sisi hueneza mboga kwenye skillet na kuongeza kidogo mafuta ya mboga na maji na kupika kwa dakika 10.
Mara tu maji yanapochemka, ongeza chumvi ndani yake, ongeza tambi na upike kulingana na maagizo kwenye kifurushi hadi zabuni.
Kuweka pamoja wok: gawanya tambi katika sehemu mbili, weka mboga juu, halafu nyama. Nyunyiza na vitunguu safi ya kijani na mbegu za ufuta juu, mimina juu ya mchuzi. Kutumikia mara moja bila kuchochea.
Hatua ya 2
Tambi za ngano zilizo na mpira wa nyama
Tunaweka maji kwa tambi kwenye moto. Chumvi na pilipili nyama iliyokatwa, tengeneza mipira midogo na uoka katika oveni hadi laini (dakika 15-20). Ongeza tambi kwa maji yenye chumvi na upike kulingana na maagizo.
Kata kitunguu ndani ya pete za nusu, chaga zukini na karoti kwa karoti za Kikorea. Chemsha mboga juu ya joto la kati kwa dakika 10. Kwa wakati huu, kata tango kuwa vipande. Ongeza kwenye kitoweo, koroga na uondoe kwenye moto.
Tunakusanya sehemu mbili: tambi, mboga mboga, mipira ya nyama. Nyunyiza mbegu na mimina na mchuzi wa soya ili kuonja.
Hatua ya 3
Tambi za mchele na kuku
Tambi za mchele hupika haraka sana, kwa dakika 3-4, kwa hivyo tunaahirisha kupika hadi mwisho wa sahani. Kwa sasa, weka maji kwenye moto, lakini usiongeze tambi. Kata kuku ndani ya cubes ndogo, uweke kwenye sufuria ya kukausha na chemsha. Wakati huo huo, weka maharagwe ya kijani kwenye sufuria nyingine ya kukausha na maji kidogo, chemsha juu ya moto wa wastani. Baada ya dakika 5, ongeza zukini iliyokunwa kwenye grater ya Kikorea, pilipili iliyokatwa vipande vipande, vitunguu nyekundu kwenye pete za nusu kwa maharagwe. Tunapika kila kitu pamoja hadi zabuni. Dakika 3 kabla ya kumalizika kwa kupikia, tunaanza kupika tambi.
Gawanya tambi zilizomalizika katika sehemu mbili, ongeza mboga, nyama na viungo.
