Hapo awali, chakula mara nyingi kilipikwa kwenye sufuria, sufuria na sufuria za chuma. Sahani ziligeuka kuwa harufu nzuri, na muhimu zaidi ni afya. Uji katika sufuria uligeuka kuwa mbaya, vitamini vyote vilihifadhiwa kwenye mboga, nyama na samaki walikuwa laini sana.
Utahitaji:
1.5 kg ya viazi, Mayai 2, Kitunguu 1 cha kati
300 gr. jibini ngumu
100 g siagi, chumvi, pilipili nyeusi iliyokatwa.
Njia ya kupikia:
Chukua sufuria, mimina maji na chemsha. Osha viazi, ganda, ikiwa ni kubwa, kisha ukate vipande vipande. Piga mayai hadi povu nyeupe. Chambua na ukate laini kitunguu. Kata jibini ndani ya cubes ndogo. Weka viazi kwenye maji ya moto na upike hadi zabuni (dakika 20). Ongeza nusu ya siagi kwa puree na koroga vizuri kuyeyusha siagi kabisa. Kisha ongeza mayai yaliyopigwa, kitunguu na jibini hapo. Chumvi na pilipili na koroga vizuri. Weka viazi zilizochujwa kwenye sufuria zilizogawanywa, laini nje, panua vipande vya siagi iliyobaki juu ya uso. Preheat tanuri hadi digrii 180, Bika viazi hadi hudhurungi ya dhahabu kwa muda wa dakika 20. Kutumikia moto bila kuhamisha kwa sahani zingine. Unaweza kupamba juu na sprig ya parsley.