Goulash ya Kiitaliano inashauriwa kutumiwa na polenta. Sahani hii ina ladha isiyo ya kawaida, sio kuchoka. Hata ikiwa nyama haifanikiwi zaidi, itakuwa tamu sana kulingana na kichocheo hiki.
Ni muhimu
- Kwa huduma nne:
- - 800 g ya nyama ya ng'ombe;
- - 300 g ya vitunguu;
- - 200 g ya nyanya za makopo;
- - 1 glasi ya mchuzi wa nyama;
- - 40 g ya siagi;
- - kijiko 1 cha paprika;
- - limau 1;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - 1 kijiko. kijiko cha siki;
- - chumvi, lavrushka, jira.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata nyama ya nyama ndani ya cubes.
Hatua ya 2
Chemsha vitunguu vilivyokatwa kwenye sufuria kwenye mafuta hadi laini, mimina kwenye siki, iache iingie, ongeza viungo vya kunukia.
Hatua ya 3
Ongeza nyama, nyanya, vitunguu, majani ya bay, chumvi kwa vitunguu. Changanya. Katika hatua hii, unaweza kuongeza zest ya limao kwenye sahani.
Hatua ya 4
Mimina mchuzi, chemsha, punguza moto. Funika sufuria na kifuniko, simmer kwa masaa matatu.
Hatua ya 5
Wakati wa kupika, mimina mchuzi ikiwa ni lazima, koroga mara kwa mara. Kutumikia moto.
