Keki hii mkali na kitamu ni kamilifu kama chakula cha mchana, na, ikiwa inataka, inaweza kuwa mapambo ya meza ya sherehe.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- 360 g unga
- 120 ml maji ya moto
- 120 ml mafuta ya mboga iliyosafishwa
- 1 tsp poda ya kuoka
- chumvi kidogo
- Kwa kujaza:
- 250 g nyanya za cherry
- nusu ya vitunguu nyekundu
- 2 karafuu ya vitunguu
- 450 g nyanya safi (sio nyanya ya nyanya!)
- chumvi
- thyme
- basil
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza unga. Pepeta unga na chumvi na unga wa kuoka. Ongeza maji na mafuta. Kanda unga, ondoka kwa nusu saa.
Hatua ya 2
Wakati unga unapumzika, fanya kujaza. Chop vitunguu laini, kata vitunguu, kata nyanya za cherry katikati. Changanya nyanya zilizochujwa na vitunguu na vitunguu.
Hatua ya 3
Preheat oven hadi digrii 200. Toa unga ndani ya saizi ya karatasi ya kuoka. Weka misa ya nyanya, panua nusu ya nyanya za cherry juu. Nyunyiza keki na chumvi, thyme na basil.
Hatua ya 4
Weka keki kwenye oveni iliyowaka moto. Oka kwa digrii 200 kwa dakika 35.