Supu ya karoti na tangawizi ni kozi dhaifu na ladha ya kwanza. Inahusu vyakula vya mboga, kwa hivyo ikiwa utafuatilia umbo lako kwa uangalifu - usiogope kujitibu kwa sahani ya supu ya kupendeza, lakini nyepesi.
Ni muhimu
- - 270 g ya vitunguu;
- - 250 ml ya maji ya machungwa;
- - 250 g ya karoti;
- - 200 ml ya maziwa ya nazi;
- - 70 g ya mchele wa nafaka ndefu na dengu nyekundu;
- - 3 tbsp. vijiko vya tangawizi iliyokunwa;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - chumvi bahari, cilantro safi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu, ukate vipande vidogo, kaanga kwenye mafuta moto. Chambua, kata au karoti karoti, ongeza kitunguu na kaanga hadi nusu ya kupikwa.
Hatua ya 2
Suuza mchele wa nafaka ndefu pamoja na dengu nyekundu, tuma kwa skillet na mboga, mimina vikombe 1.5 vya maji, maziwa ya nazi na juisi ya machungwa. Ni bora kutochukua juisi iliyonunuliwa, kununua machungwa 2 yaliyoiva na itapunguza juisi kutoka kwao.
Hatua ya 3
Kuleta yaliyomo kwenye skillet kwa chemsha, punguza moto, na upike hadi mchele na dengu zipikwe. Futa mizizi safi ya tangawizi - unapaswa kupata vijiko 3, tuma kwenye sufuria dakika 5 kabla ya kumaliza kupika.
Hatua ya 4
Piga yaliyomo kwenye sufuria na blender, rudi kwa moto, chumvi ili kuonja. Unaweza kuongeza maji hadi supu iwe nene kama inavyotakiwa. Kuleta kwa chemsha, zima moto, funika sahani na kifuniko - supu inapaswa kusisitiza kidogo.
Hatua ya 5
Mimina supu ya karoti iliyo tayari na tangawizi kwenye sahani zilizogawanywa za supu, pamba na cilantro au iliki. Kutumikia moto.
