Mansaf inageuka kuwa laini sana kwa sababu ya ukweli kwamba nyama huchemshwa katika cream ya sour. Sahani nzuri ambayo itawavutia wageni wako na bila shaka itapamba meza ya sherehe.
Ni muhimu
- - 2 kg ya kondoo
- - 1.5 lita ya cream ya sour
- - 500 g ya mchele
- - 100 g ya tambi
- - 30 g mafuta
- -150 g mlozi uliochomwa
- - iliki
- - lavash
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza chukua kondoo, suuza, kisha uikate saizi ya ngumi, weka kwenye sufuria, funika na maji baridi, ongeza vitunguu 2 na upike hadi zabuni, kama masaa 2-2.5, chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 2
Mimina cream laini kwenye sufuria nyingine na uweke moto, ukichochea kila wakati hadi kuchemsha.
Hatua ya 3
Kisha kuweka nyama kutoka kwa mchuzi na kuiweka kwenye cream ya sour, punguza na mchuzi kutoka kwa nyama na upike kwa dakika 30-35.
Hatua ya 4
Wakati nyama inapika, chukua tambi ndogo na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye mafuta kwenye sufuria.
Hatua ya 5
Ongeza mchele ulioshwa kwenye tambi na kaanga pamoja na tambi kwa dakika 1-2, funika na mchuzi, upike hadi upikwe, kama dakika 30-35.
Hatua ya 6
Chukua tray kubwa, weka karatasi nyembamba ya mkate juu yake, weka mchele, nyama juu, funika na mchuzi, nyunyiza mlozi wa kukaanga na mimea.
