Roli za kabichi lavivu ni sahani ya kipekee ambayo hupika haraka na ladha kama safu za kawaida za kabichi.
Tunakuletea safu za kabichi wavivu sio na mchele, bali na dengu. Ni yeye ambaye hupa sahani hii noti mpya ya ladha, na pia harufu isiyo ya kawaida, juiciness na upole.
Viungo:
- Kilo 0.6 ya nyama yoyote ya kusaga;
- 0.3 kg ya kabichi (kabichi nyeupe);
- Lenti 150 g;
- Vitunguu 2;
- Karoti 2;
- Mayai 3;
- Kijiko 1. juisi ya nyanya (ikiwezekana nyumbani);
- 3 tbsp. l. mafuta ya alizeti.
Maandalizi:
- Chambua na osha karoti nzima na vitunguu. Grate karoti kwenye grater nzuri, na ukate vitunguu vipande vipande holela. Osha dengu chini ya maji ya bomba. Chambua kabichi kutoka kwenye karatasi za juu na ukate laini na kisu. Mimina mafuta kwenye skillet na joto.
- Weka karoti na vitunguu kwenye mafuta moto na kaanga hadi iwe laini.
- Weka nyama iliyokatwa kwenye bakuli na uikande vizuri na mikono yako. Ongeza kukaanga kwa mboga, kabichi, dengu, mayai mabichi na chumvi hapo. Changanya kila kitu vizuri hadi laini.
- Fanya safu za kabichi zenye mviringo kutoka kwa nyama ya kusaga na dengu na mikono yenye mvua na sawasawa kuziweka kwenye karatasi ya kuoka na pande zilizo juu. Kabla ya hii, karatasi ya kuoka inaweza kupakwa mafuta kidogo.
- Weka karatasi ya kuoka iliyojazwa kwenye oveni kwa dakika 10 ili nyama iliyokatwa inyakue kidogo, na safu za kabichi ziweke umbo lao vizuri baadaye.
- Mimina juisi ya nyanya kwenye kikombe kikubwa na punguza na maji.
- Ondoa safu za kabichi zilizooka kidogo kutoka kwenye oveni, mimina juu ya juisi ya nyanya na uirudishe kwenye oveni kwa dakika 50. Wakati huu, wataoka, na maji ya ziada yatatoweka, wakiacha mchuzi wa nyanya.
- Ondoa safu za kabichi za wavivu zilizopangwa tayari kwenye mchuzi wa nyanya kutoka kwenye oveni, poa kidogo, uhamishe kwa sahani na kupamba na matawi ya iliki (unaweza kutumia manyoya ya vitunguu ya kijani). Kutumikia na viazi changa zilizochemshwa, viazi vya kukaanga au nafaka yoyote.
