Kuna mapishi zaidi ya elfu moja ya kutengeneza kila aina ya michuzi ulimwenguni - tamu na siki, nyeupe na nyekundu, safi na kali. Mchuzi wa jibini la maziwa labda ni maarufu zaidi. Mchuzi huu unategemea maziwa na jibini. Mchuzi huu huweka kabisa ladha ya sahani yoyote, inaweza hata kujazwa na sahani kadhaa za kibinafsi, inayotumiwa kando kama mchuzi wa kioevu. Na kumpa mchuzi ladha maalum, unaweza kuongeza kitamu ndani yake.
Ni muhimu
- - 300 ml ya maziwa;
- - 100 g ya jibini la parmesan;
- - 15 g ya unga, siagi;
- - kitunguu 1;
- - jani 1 la bay;
- - nutmeg, pilipili nyeusi, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu, kata, uhamishe kwenye sufuria. Ongeza majani ya bay kwake.
Hatua ya 2
Mimina maziwa, wacha yaliyomo kwenye sufuria ichemke, kisha funika sahani na kifuniko.
Hatua ya 3
Acha maziwa kando kwa dakika 20, acha mchuzi wa siku zijazo usisitize. Kisha uchuje.
Hatua ya 4
Sunguka siagi kando, ongeza unga, kaanga hadi dhahabu.
Hatua ya 5
Mimina maziwa ndani ya unga na siagi, upike hadi nene, ukichochea mchuzi kwa whisk.
Hatua ya 6
Chumvi na pilipili ili kuonja, ongeza jibini iliyokunwa na karanga.
Hatua ya 7
Kupika mchuzi wa maziwa na jibini kwa moto mdogo kwa dakika 5. Mchanganyiko unapaswa kuwa laini.