Baklava ni bidhaa maarufu ya confectionery ya watu wa mashariki kama vile: Armenia, Azabajani, Irani, Uzbekistan, Uturuki. Dessert hii imetengenezwa na tabaka kadhaa za unga, zilizowekwa juu ya kila mmoja, kama karatasi, ambazo hunyunyiziwa walnuts iliyokunwa kati ya "shuka" hizi.
Ni muhimu
- - 800 g ya keki iliyomalizika;
- - yolk ya yai 1 ya kuku;
- - 100 g siagi (siagi);
- - kijiko 1 cha mdalasini;
- - vikombe 2 vya punje za walnut;
- - kikombe 1 (laini) sukari au sukari ya unga.
Maagizo
Hatua ya 1
Saga gramu 200 za punje za walnut ukitumia grinder ya nyama au grater ya kawaida. Ni bora kutumia grater, kwani na hii ya kusaga karanga itakuwa kubwa kuliko wakati wa kutumia grinder ya nyama.
Hatua ya 2
Weka mchanganyiko wa karanga kwenye bakuli, ongeza sukari safi ndani yake, changanya vizuri. Kisha ongeza kijiko 1 cha mdalasini kwa wingi unaosababishwa ili kutoa baklava yako harufu nzuri. Koroga misa inayosababisha.
Hatua ya 3
Ikiwa utatumia keki ya kununuliwa ya duka, ikataze, kisha ugawanye vipande 7 sawa. Baada ya hapo, nyunyiza unga mwingi kwenye meza na usonge unga kwenye tabaka nyembamba.
Hatua ya 4
Chukua karatasi ya kuoka na uivute na siagi. Weka safu moja ya unga juu yake. Panua karanga kujaza kwa ukarimu juu ya unga. Kisha, juu ya kujaza, weka safu ya unga tena. Rudia utaratibu huu na tabaka zote zilizobaki za unga, lakini ili mwishowe unga uwe safu ya mwisho (juu), na sio karanga.
Hatua ya 5
Chukua kiini cha yai 1, uipige na ueneze kwa wingi kwenye safu ya mwisho ya unga. Ifuatayo, fanya kupunguzwa kwa umbo la almasi kwenye safu ya mwisho ya unga na uweke karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 40-50 (mpaka uso wa dhahabu ukionekana). Weka baklava nje ya oveni, wacha dessert iwe baridi na utumie na chai!
