Saladi ya kupendeza na rahisi iliyotengenezwa kutoka karoti na pilipili ya kengele itakuwa nyongeza bora kwa menyu yako ya kila siku, na pia itakuruhusu kufurahiya ladha ya mboga zenye kunukia katika marinade yenye viungo wakati wote wa baridi.
Ni muhimu
- -Pilipili ya Kibulgaria ya rangi tofauti (650 g);
- Karoti safi (340 g);
- - Vitunguu safi (pcs 3-4.);
- Nyanya za kijani kibichi (4 pcs.);
- - mafuta ya mboga (80 ml);
- - Asili 6% (70 ml);
- - mchanga wa sukari (1, 5 tsp);
- Chumvi (kijiko 1 L.);
- -Pilipili nyeusi nyeusi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, unahitaji kuandaa mboga zote mapema. Ili kufanya hivyo, chukua pilipili, suuza kabisa chini ya maji ya bomba, ondoa uchafu unaoonekana. Kata bua na kisu kikali na uondoe mbegu zote. Ondoa michirizi nyeupe ndani ya pilipili. Chop mboga kwa vipande nyembamba.
Hatua ya 2
Vitunguu pia vinapaswa kuoshwa, kung'olewa na kukatwa vipande. Hamisha vitunguu kwenye kikombe tofauti. Ifuatayo, chukua nyanya, osha, kisha uikate kwenye cubes. Kisha ongeza nyanya kwa vitunguu. Karoti zinaweza kusagwa kwa karoti za Kikorea au kung'olewa vipande vidogo.
Hatua ya 3
Weka sufuria ya kina na kubwa kwenye bamba la moto. Ongeza mboga zote zilizoandaliwa na msimu na chumvi na pilipili ili kuonja. Kupika mchanganyiko wa mboga kwenye jiko kwa muda wa dakika 10-15. Kisha mimina kwa kiwango kinachohitajika cha mafuta ya mboga. Kumbuka kuchochea mboga mara kwa mara.
Hatua ya 4
Hatua inayofuata ni kuongeza siki. Hakikisha kwamba mafusho kutoka kwa kuumwa hayaingii njia ya kupumua ya juu. Kwa hili, ni bora kuweka uso wako mbali na sufuria. Chemsha kazi kwa dakika 15.
Hatua ya 5
Weka bakoni kwenye mitungi iliyoandaliwa, funika na vifuniko visivyo na kuzaa. Mimina maji ya moto kwenye sufuria tofauti, weka jiko. Sterilize mitungi kwenye sufuria hii kwa angalau dakika 10-12.
