Pancakes za lush na crumbly zenye mtindo wa Amerika na ndizi za caramelized ndio mwanzo mzuri wa siku!
Ni muhimu
- Kwa huduma 1:
- - ndizi 2 kubwa zilizoiva;
- - 1 kijiko. sukari ya unga;
- - 25 g siagi isiyotiwa chumvi;
- - 0.5 tsp ramu;
- - 1 kijiko. maji.
- Kwa pancakes:
- - 2 tbsp. unga;
- - 0.5 tsp unga wa kuoka;
- - Bana ya chumvi nzuri ya bahari;
- - 40 ml siagi ya siagi;
- - 25 ml ya maji baridi;
- - yai 1.
- - mafuta ya mboga kwa mafuta kwenye sufuria.
Maagizo
Hatua ya 1
Pepeta unga wa kuoka na chumvi na unga. Fanya unyogovu katikati na uvunje yai hapo. Changanya maziwa ya siagi na maji, mimina juu ya mayai na unga na changanya kila kitu kwenye misa moja bila uvimbe.
Hatua ya 2
Preheat sufuria ya kukausha iliyotiwa mafuta. Bika pancake kwa dakika 1.5 kila upande.
Hatua ya 3
Wacha tuchukue ndizi za caramelized. Sunguka sukari kwenye sufuria ya kukausha juu ya joto la kati. Mara sukari ikayeyuka, geuza moto kuwa juu na upike hadi caramel kahawia ya dhahabu. Kisha ondoa sufuria kutoka kwa moto, ongeza mafuta na ndizi, kata vipande (ukataji huo utawawezesha kuweka umbo lao).
Hatua ya 4
Zungusha sufuria ili ndizi ziwe sawa na caramelized. Kupika kwa njia hii kwa muda wa dakika 2. Kisha tunaongeza ramu na kuiwasha - kwa hivyo harufu tu itabaki kutoka kwa pombe. Mimina maji kwenye sufuria ili kufanya caramel iwe nyembamba. Kutumikia keki za ndizi, ukimimina caramel iliyobaki kwenye sufuria.
