Caviar ya uyoga ni sahani inayofaa ambayo inaweza kutumiwa na mkate, pancake au croutons. Mchanganyiko ni mzuri kwa kujaza tartlet au mchuzi kwa karibu kozi yoyote kuu.
Ni muhimu
- - 1 karoti kubwa
- - vichwa 3 vya vitunguu
- - 400 g ya uyoga kavu
- - mayai 3
- - chumvi
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - mafuta ya mboga
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha mayai na ukate vizuri. Chemsha uyoga uliokaushwa kwenye maji yenye chumvi kidogo kwa dakika chache, kisha uhamishe kwenye bakuli tofauti na funika na maji ya joto. Uyoga lazima ukae katika hali hii kwa saa moja.
Hatua ya 2
Grate karoti kwenye grater nzuri, kata kitunguu, kaanga viungo kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kwa piquancy, unaweza kuongeza karafuu chache za vitunguu.
Hatua ya 3
Ondoa uyoga kutoka kwa maji na ukate vipande vidogo. Unganisha kipande na choma na upike juu ya moto mdogo kwa dakika nyingine 5-8.
Hatua ya 4
Saga mchanganyiko unaosababishwa na blender, na kuongeza mayai ya kuchemsha. Ongeza chumvi na pilipili nyeusi upendavyo. Pamba na matawi ya iliki kabla ya kutumikia.
