Hedgehogs za mchele ni aina ya mpira wa nyama. Sahani kama hiyo inaweza kutayarishwa katika jiko la polepole kwa chakula cha mchana kama moto au kwa chakula cha jioni, ikiihudumia kwenye meza pamoja na sahani ya kando, mchuzi au saladi ya mboga.
Jinsi ya kupika nyama ya kusaga ya hedgehogs na mchele
Andaa viungo vifuatavyo: 600 g ya nyama ya kusaga, nyama ya nguruwe iliyokatwa 300 g, chumvi, pilipili nyeusi, pilipili nyekundu (pilipili), paprika, jani la bay, 100 g mchele wa nafaka, vitunguu 2, karoti 1 kubwa, 2 tbsp. nyanya ya nyanya (au nyanya safi), yai 1, sour cream - kuonja.
Kata vitunguu vizuri, chaga karoti. Mimina mafuta ya mboga kwenye duka la kupikia na ongeza vitunguu na karoti. Weka hali ya "Kuoka" kwenye multicooker (kwa dakika 10), kaanga mboga na kifuniko cha multicooker wazi. Changanya nyama ya nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe iliyokatwa na mikono yako kwenye bakuli la kina; baada ya kukanda, misa inapaswa kuwa sawa. Kata kitunguu laini na uiongeze kwenye nyama iliyokatwa, ongeza kitoweo ili kuonja. Mimina katika theluthi moja ya glasi ya maji ya joto na koroga tena vizuri.
Suuza mchele kabisa katika maji ya joto, ukimimina mara kadhaa. Acha maji yatoe. Ongeza mchele kwa nyama iliyokatwa, vunja yai hapo, changanya kila kitu tena. Kutoka kwa manukato, unaweza kuongeza bizari kavu, iliki au basil. Acha nyama iliyokatwa kwa muda.
Mchele wa Hedgehog unaweza kuoshwa safi na haraka kwa kuimina kwa maji ya joto.
Kupika hedgehogs katika jiko polepole
Weka nyanya au nyanya iliyokatwa vizuri kwenye vitunguu na karoti. Ongeza maji safi ya kuchujwa kwa multicooker, kiwango chake kitategemea saizi ya hedgehogs - sahani inapaswa kufunikwa kabisa na maji. Chukua mchanganyiko na chumvi ili kuonja na weka mipangilio ya Kuoka kwa dakika 5-10.
Tengeneza mipira midogo ya nyama ya kusaga wakati maji yanapokanzwa kwenye duka kubwa. Ikiwa nyama iliyokatwa ni nyembamba kidogo, tembeza nguruwe kwenye unga ili kuziweka sawa. Sahani inaweza kupambwa - tembeza migongo ya hedgehogs kwenye mchele wa nafaka ndefu, na utengeneze pua na macho kutoka kwa pilipili.
Mara tu maji yanapoanza kuchemsha, weka mipira kwenye kichungi kikubwa, weka majani kadhaa ya bay na funga kifuniko. Weka hali ya "Kuoka" na upike sahani kwa dakika thelathini, kisha ongeza cream ya siki kwenye sahani ili kuonja, geuza multicooker kwa "Stew" mode kwa saa 1. Kutumikia hedgehogs zilizopangwa tayari na kupamba na mimea safi.
Ili kufanya hedgehogs iwe chini ya mafuta, unaweza kuwasha.
Hedgehogs zilizokaushwa na mchele zinauka kuwa kavu kidogo.
Ili kufanya hivyo, mimina karibu nusu lita ya maji kwenye multicooker (hadi alama ya chini), weka gridi maalum ya kuanika na uweke mipira iliyoundwa juu yake. Wakati wa kupikia, mafuta mengi yatatoka kwao.
