Ikiwa unapenda vyakula vya mashariki, basi utapenda nyama laini ya kuku kwenye mchuzi wa teriyaki na pilipili ya kengele. Ladha, rahisi na rahisi. Unaweza kuitumikia kama sahani ya kujitegemea au kuichanganya na mchele au saladi ya mboga.
Ni muhimu
- Gramu -500 za mapaja ya kuku,
- -50 gramu ya mchuzi wa teriyaki,
- Gramu -50 za maharagwe ya kijani
- -2 pilipili kengele (nyekundu na manjano),
- -1-2 karafuu ya vitunguu
- - nusu ya kitunguu kikubwa,
- -2 tbsp. vijiko vya mboga au mafuta,
- - mbegu kidogo za ufuta kwa mapambo.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha nyama vizuri, kausha na taulo za karatasi na ukate vipande. Hamisha kwenye bakuli na ujaze mchuzi wa teriyaki, acha kando kwa dakika 20, wacha iwe marine.
Hatua ya 2
Weka maharagwe kwenye bakuli lingine, mimina maji ya moto kwa nusu dakika, toa maji.
Hatua ya 3
Chambua nusu ya kitunguu kikubwa, kata pete za nusu. Pitisha karafuu ya vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu au tatu kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 4
Osha pilipili ya kengele, futa mbegu, ukate vipande nyembamba.
Hatua ya 5
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, ipishe moto, pete pete nusu ya kitunguu na vitunguu kwa muda usiozidi dakika mbili kwa moto wa kati.
Hatua ya 6
Tunatoa nyama kutoka kwa marinade, kuitikisa na kuipeleka kwenye sufuria na vitunguu na vitunguu, endelea kukaanga kwa dakika nyingine tano. Kisha ongeza maharagwe na marinade iliyobaki. Chemsha nyama kwa dakika 15. Tunajaribu chumvi, ikiwa haitoshi, basi unaweza chumvi na pilipili. Tunatupa kuku iliyokamilishwa kwenye sahani zilizotengwa na kuinyunyiza mbegu ndogo za sesame. Pamba na mimea safi ikiwa inataka (nilipamba na iliki).
