Biskuti ya asali haina sukari, kwa hivyo inaweza kuliwa na watu walio na ubishani wa matumizi yake. Kwa kuongeza, inaweza kuwa sio tu msingi wa keki, lakini pia sahani ya kujitegemea.
Ni muhimu
- - mayai ya kuku (kubwa) - 4 pcs.;
- - unga - kidogo zaidi ya 1/2 tbsp.;
- - asali - 1 tbsp.;
- - vanillin - 1 tsp;
- - chumvi kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Mayai ya kutengeneza biskuti yoyote inapaswa kuwa baridi, kwa hivyo tunawatoa kwenye jokofu kabla ya kupika. Tunatenganisha kwa uangalifu wazungu kutoka kwenye kiini. Sio tone la yolk, maji au mafuta haipaswi kuingia kwenye protini! Vinginevyo, hawatasonga kwa misa thabiti.
Hatua ya 2
Tunaanza kuwapiga wazungu na mchanganyiko na chumvi kidogo, kwanza kwa mwendo wa polepole, kisha polepole tuendee kwa nguvu ya juu. Kuwapiga wazungu mpaka kilele kigumu.
Hatua ya 3
Kuendelea kupiga, mimina asali yote ndani ya wazungu kwenye kijito chembamba. Watapoteza muundo wao thabiti, lakini Bubbles za hewa zitabaki.
Hatua ya 4
Katika bakuli tofauti, piga viini vya mayai 4 hadi mwanga.
Hatua ya 5
Upole changanya protini na misa ya yolk, ukiwachochea na spatula kutoka chini hadi juu. Ni muhimu sio kuharibu Bubbles za hewa.
Hatua ya 6
Pua unga ndani ya bakuli tofauti na kwa upole, kwa sehemu ndogo, changanya kwenye unga.
Hatua ya 7
Mimina unga ndani ya ukungu, ipake mafuta ikiwa ni lazima au uifunike na karatasi ya kuoka. Tunaweka fomu na unga kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 170 kwa dakika 35. Bila kufungua mlango, zima tanuri na uacha fomu ndani yake kwa masaa mengine 1.5. Baada ya fomu, unaweza tayari kuvuta na kutoa biskuti kutoka kwake. Tumikia kama sahani huru na jamu au asali, au tumia kama msingi wa keki.
