Ni vizuri kuamka asubuhi wakati harufu ya pancake mpya kutoka jikoni inakunyunyiza puani. Unaweza kujiingiza katika kuoka hata ikiwa unashikilia lishe bora. Jaribu tu kutokula pancake za moto, wacha zipoe kidogo wakati unapoanza marafet yako ya asubuhi.
Ni muhimu
-
- Fritters na maziwa yaliyopindika:
- unga (vikombe 3);
- maziwa yaliyopigwa (glasi 2);
- yai (vipande 3);
- mchanga wa sukari (vikombe 0.5);
- soda (0.5 tsp);
- mafuta ya mboga (kijiko 1 kijiko);
- chumvi kwa ladha.
- Paniki za karoti:
- unga (vikombe 1, 5);
- yai (vipande 3);
- karoti safi (500 g);
- chumvi na sukari kwa ladha;
- mafuta ya mboga (kijiko 1 kijiko).
- Fritters ya malenge:
- malenge mabichi (300 g);
- semolina (glasi 1);
- maziwa (glasi 1, 5);
- mayai (vipande 4);
- mafuta ya mboga (kijiko 1 kijiko);
- chumvi na sukari kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Jipatie skillet tofauti kuoka pancake na fritters. Pani za chuma ni bora. Paniki kama hizo za lace na keki za spongy haziwezi kupikwa na Teflon.
Hatua ya 2
Tengeneza unga wa keki kwa kutumia moja ya mapishi.
Hatua ya 3
Paniki zilizopigwa: Pima kiwango kinachohitajika cha unga ndani ya bakuli. Mimina mtindi juu yake. Koroga vizuri na whisk ili kusiwe na uvimbe. Ongeza mayai, mchanga wa sukari na siagi. Futa soda ya kuoka kwa kiasi kidogo cha maji na mimina kwenye unga. Changanya unga.
Hatua ya 4
Pancakes za karoti: suuza karoti na ngozi. Piga kwenye grater nzuri. Ongeza mayai, mafuta, chumvi, sukari na unga. Koroga mchanganyiko wa karoti na whisk mpaka viungo vyote vitasambazwa sawasawa juu ya unga.
Hatua ya 5
Fritters ya malenge: Chambua malenge na mbegu. Grate au kata vipande vidogo. Weka kwenye ladle, chaga maziwa na chemsha. Kusaga misa na blender kwenye viazi zilizochujwa.
Hatua ya 6
Tenga wazungu na viini. Punga wazungu. Ongeza viini kwa puree. Mimina semolina, sukari, chumvi huko. Mimina maziwa iliyobaki na mafuta ya mboga. Koroga wazungu wa yai waliopigwa kwa uangalifu. Koroga. Acha unga kwa saa moja ili uvimbe semolina.
Hatua ya 7
Weka skillet kwenye moto. Weka bakuli ya unga karibu nayo. Chukua kijiko kirefu au ladle ndogo.
Hatua ya 8
Mimina mafuta ya mboga kwenye skillet moto. Pasha moto.
Hatua ya 9
Usichochee unga uliopikwa. Kijiko juu na kijiko na uweke kwenye mafuta moto. Unapoona kwamba pancake zina rangi kwenye kingo, zigeuze na spatula na uoka hadi zabuni.
Hatua ya 10
Kutumikia pancakes na jamu, cream ya siki, siagi iliyoyeyuka, asali.
