Beetroot na prune saladi sio tu ya kitamu sana, lakini pia sahani yenye afya sana. Inayo idadi kubwa ya vitamini na misombo ya madini muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mwili wa mwanadamu.
Faida za saladi ya beetroot na prunes ni kwa sababu ya muundo wake. Bidhaa zinazotumiwa kuandaa sahani hii zina idadi kubwa ya vifaa vyenye thamani.
Beets ni matajiri katika wanga, nyuzi, vitamini B, asidi ya folic, shaba, zinki, asidi za kikaboni. Lazima itumiwe na watu wanaougua ugonjwa wa kunona sana, atherosclerosis na magonjwa mengine. Mboga hii husafisha matumbo kikamilifu, huondoa yote yasiyo ya lazima kutoka kwa mwili.
Prunes pia inajulikana kwa faida zao za kiafya. Ni chanzo cha vitamini B, vitamini PP, potasiamu, fosforasi, sodiamu, chuma. Inajulikana kwa mali yake ya lishe na ni nzuri kwa kusafisha mwili.
Inajulikana kuwa matumizi ya prunes huzuia ukuaji wa bakteria ya pathogenic mwilini.
Kutengeneza beet ya lishe na prune saladi ni rahisi sana. Ili kufanya hivyo, weka sufuria kubwa juu ya moto na chemsha beets 2-3 ndani yake. Unahitaji kuipika kwa dakika 40-50. Wakati wa kupikia moja kwa moja inategemea saizi ya mboga, na pia ubora wao. Beets vijana huchukua muda kidogo kupika. Ili kuharakisha mchakato, unaweza kukata mboga kubwa vipande vipande au kutumia jiko la shinikizo.
Inashauriwa kuchemsha beets katika maji yenye chumvi. Kwa madhumuni haya, ni bora kutumia chumvi ya kawaida ya meza, sio chumvi iliyo na iodized.
Ili kuhifadhi kiwango cha juu cha vitu vyote muhimu kwenye beets wakati wa usindikaji wa upishi, unaweza kuoka kwenye oveni badala ya kuchemsha ndani ya maji. Ili kufanya hivyo, chambua mboga, kisha funga kila beet kwenye karatasi, weka karatasi ya kuoka na uoka kwa digrii 220 kwa dakika 40.
Beets zilizokamilishwa zinapaswa kupozwa kidogo, zimepigwa, ikiwa hii haijafanywa hapo awali, chaga na kuweka bakuli la saladi. Prunes kwa kiwango cha gramu 100-150 lazima zioshwe kabisa na kung'olewa kwa kutumia blender au kisu na blade pana. Ikiwa matunda yaliyokaushwa yana msimamo thabiti wa kutosha, inashauriwa kuivuta kwa maji ya moto kwa dakika 10-15 kabla ya kulainika na kuvimba.
Walnuts kwa kiasi cha vipande 6-8 lazima zifunzwe kutoka kwa ganda na vizuizi, vikatengwa kwa kisu na kumwaga kwenye bakuli la saladi pamoja na prunes. Unahitaji pia kuongeza karafuu 2 zilizokatwa na kung'olewa kwa viungo vyote hapo juu.
Inahitajika pia kuongeza mafuta ya mboga na chumvi kwenye bakuli la saladi ili kuonja, na kisha changanya viungo vyote vizuri.
Saladi hiyo inaweza kutumika kama vitafunio tofauti au kama nyongeza ya viazi zilizopikwa au viazi zilizochujwa.
Wale ambao hawajazoea kuhesabu kalori zote zinazotumiwa wanaweza kushauriwa kuandaa saladi ya beets na prunes, iliyowekwa na mayonesi. Njia ya kuandaa sahani kama hiyo ni sawa na ile iliyoelezwa hapo juu, lakini katika kesi hii, badala ya mafuta ya mboga, mayonesi hutumiwa kama mavazi. Mchuzi huu utawapa saladi ladha ya kipekee. Kama mapambo, unaweza kuweka wiki na nusu ya walnuts kwenye sahani.
