Lobio mara nyingi hupikwa na mboga. Lakini kwa kichocheo hiki cha lobio, unahitaji tu viungo kadhaa vya ziada, na lobio kama hiyo imeandaliwa kwa urahisi na haraka.
Ni muhimu
- - maharagwe nyekundu kavu - 450 g
- - kitunguu - 1 pc.
- - vitunguu - 4-5 karafuu.
- - mboga ya cilantro
- - juisi ya komamanga - 90 ml
- - walnuts - 150 g
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kuchemsha maharagwe. Tumia njia unayoamini na umeizoea. Njia rahisi ni kutumia jiko la shinikizo la multicooker au sufuria ya kupika. Ikiwa kuna sufuria tu nyumbani, basi loweka maharagwe usiku kucha, na siku inayofuata chemsha kulingana na kanuni: maji yaliyo na maharagwe yamechemshwa, yamechemshwa kidogo, basi unahitaji kukimbia maji na kumwaga maji baridi na kupika tena mpaka zabuni. Ikiwa huna wakati wa kuchemsha maharagwe, unaweza kununua maharagwe yaliyotengenezwa tayari.
Hatua ya 2
Wakati maharagwe yanapika, unahitaji kukata kitunguu, vitunguu (idadi ya karafuu kuonja), cilantro na karanga. Kutumia blender au processor ya chakula, saga kila kitu kwenye molekuli inayofanana. Ikiwa hakuna blender, basi unahitaji kukata viungo muhimu sana, changanya na wacha kusimama kwa dakika 20 kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 3
Mimina juisi ya komamanga kwenye mchanganyiko wa vitunguu, walnuts, cilantro na vitunguu, changanya kila kitu na kijiko mpaka misa yenye kupendeza ipatikane.
Hatua ya 4
Wakati maharagwe yanapikwa na laini, inahitajika kuipoa hadi joto la kawaida na uchanganya kabisa mchanganyiko ulioandaliwa na maharagwe. Weka lobio na walnuts kwenye sinia, pamba na majani safi ya cilantro na, ikiwa inataka, mbegu za komamanga.
Lobio inaweza kutumiwa na nyama, kama vitafunio au kama sahani kamili. Kutoka kwa kiasi maalum cha viungo, huduma 2-3 zitapatikana.
