Kuku ya kawaida inaweza kugeuka kuwa kitamu halisi wakati wa kuoka kwa mtindo wa Kiasia na mchuzi tamu na tamu.
Ni muhimu
- - 500 gr. minofu ya kuku;
- - chumvi na pilipili nyeusi;
- - 60 gr. wanga wa mahindi;
- - mayai 2;
- - 60 ml ya mafuta ya mboga.
- Kwa mchuzi tamu na tamu:
- - 150 gr. Sahara;
- - 120 ml ya siki ya apple cider;
- - 60 gr. ketchup ya kawaida;
- - 15 ml ya mchuzi wa soya;
- - kijiko cha nusu cha unga wa vitunguu
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi 160C. Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka. Changanya viungo vyote vya mchuzi tamu na siki na uweke kando.
Hatua ya 2
Kata kuku vipande vipande vidogo na uweke kwenye bakuli. Chumvi na pilipili kuonja, ongeza wanga na upole changanya vipande.
Hatua ya 3
Piga mayai kwenye bakuli, mafuta ya moto kwenye sufuria ya kukausha. Ingiza kila kipande cha kuku kwenye mayai yaliyopigwa na upeleke kwa sufuria kwa dakika 1-2 tu. Hamisha kuku kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi.
Hatua ya 4
Hamisha kuku kwenye sahani ya kuoka, mimina mchuzi mtamu na tamu.
Hatua ya 5
Tunatuma karatasi ya kuoka kwenye oveni kwa dakika 55, koroga vipande vya kuku kila dakika 15 ili kufunikwa sawasawa na mchuzi.
Hatua ya 6
Kumhudumia kuku mara baada ya kupika. Unaweza kutumia mchele kama sahani ya kando, na vitunguu laini vya kijani na mbegu za ufuta kama mapambo.
