Vipande vya kuku ni chakula kitamu na cha lishe, haswa ikiwa haikukangwa kwenye mafuta, lakini huchemshwa au kuoka katika oveni. Lakini sio mama wote wa nyumbani wanapenda kupika kuku wa kuku kwa sababu ya ukweli kwamba nyama iliyozunguka ni kavu sana. Kwa kweli, ikiwa utapata kichocheo sahihi, sahani itatoka laini sana na itapendeza watoto na watu wazima sawa.
Ni muhimu
- - 400 g ya kuku ya kusaga;
- - yai 1 ya kuku;
- - 2 tbsp. l. udanganyifu;
- - pepper pilipili nyekundu ya kengele;
- - tango 1 ndogo;
- - chumvi na viungo vya kuonja;
- - 1 kijiko. l. mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka duka la nyama iliyokatwa kwenye sahani ya kina. Ikiwa inataka, unaweza kufanya utayarishaji wa nyama mwenyewe, kwa hii nunua 500 g ya kuku, osha na uondoe sehemu zisizoweza kula kutoka kwa nyama, pitisha bidhaa kupitia grinder ya nyama - nyama iliyochongwa iko tayari.
Hatua ya 2
Chop kitunguu kidogo iwezekanavyo, ongeza kwenye nyama iliyokatwa, piga kwenye yai, chumvi na pilipili viungo. Koroga chakula vizuri ili kupata misa moja. Tuma workpiece kwenye jokofu kwa dakika 60.
Hatua ya 3
Osha pilipili, ukate kwenye cubes ndogo. Suuza tango na maji, toa sehemu zisizokula kutoka kwa mboga, chaga kwenye grater nzuri.
Hatua ya 4
Ondoa sahani na nyama iliyokatwa kutoka kwenye jokofu, ongeza semolina hapo, weka mboga iliyoandaliwa, koroga. Acha nyama iliyokatwa isimame kwa dakika 10 ili semolina ivimbe.
Hatua ya 5
Wakati umekwisha, unaweza kuanza kupika cutlets kuku. Wanaruhusiwa kukaangwa kwenye sufuria, kuoka katika oveni na kukaushwa. Chaguo la mwisho ni nzuri sana kwa watoto, cutlets ni ya juisi na laini. Wakati wa kupikia vipandikizi vya kuku wa kuku utatofautiana kulingana na jinsi ya kupika. Sahani imevukiwa na kupikwa kwenye oveni kwa muda wa dakika 20.
Hatua ya 6
Inashauriwa kuunda vipande vya kuku na mikono ya mvua ili nyama iliyokatwa isishike kwenye mitende. Ikiwa inataka, mizunguko ya nyama inaweza kuvingirishwa kwenye unga au makombo ya mkate, kisha wakati wa kukaranga kwenye sufuria, cutlets zitakuwa na ganda lenye kupendeza.
Hatua ya 7
Kutoka kwa kiasi maalum cha nyama ya kusaga, cutlets 10 za ukubwa wa kati zitapatikana. Katika siku zijazo, unaweza kujaribu viungo kwa kuongeza zukini badala ya tango kwa nyama iliyokatwa. Itageuka kuwa sio kitamu kidogo.
