Wakati mwingine unataka kupika uyoga wa kung'olewa haraka, lakini karibu na mapishi yote unahitaji kusubiri angalau masaa 12. Kichocheo hiki ni utaftaji wa kweli kwa akina mama wa nyumbani ambao hawataki kusubiri hata kidogo. Unaweza kuitumia kupika champignon ladha iliyochonwa kwa nusu saa tu.
Ni muhimu
- - 500 g ya champignon safi;
- - kitunguu 1;
- - 150 ml ya mafuta ya alizeti;
- - siki 50 ml 9%;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - majani 3 ya bay;
- - pilipili 8 za pilipili nyeusi na nyeusi kila moja;
- - 1 st. kijiko cha sukari, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza champignons safi, peel, wacha maji yatoe kutoka kwao. Chambua kitunguu, kata pete za nusu, chaga vitunguu pia, kata vipande.
Hatua ya 2
Preheat sufuria ya kukausha tupu, safi, weka uyoga mzima juu yake. Haihitajiki kulainisha sufuria na mafuta - uyoga utatoa juisi wakati wa mchakato wa kukaranga. Kaanga uyoga kwa dakika 5.
Hatua ya 3
Katika bakuli tofauti, changanya mafuta ya mboga na siki, chumvi, sukari, pilipili, majani ya bay. Mimina marinade yenye harufu nzuri kwenye uyoga, funika, simmer kwa dakika 10. Wakati huu, koroga uyoga mara kadhaa.
Hatua ya 4
Hamisha uyoga kwenye bakuli inayofaa pamoja na marinade, ongeza kitunguu kilichokatwa na kitunguu saumu, koroga, na uache kupoa kabisa. Katika dakika 15, kitunguu na vitunguu pia vitasafishwa, kupata ladha nzuri. Champignons kama hizo zilizochujwa zinaweza kutumiwa kama kivutio kwa sahani anuwai anuwai.
