Kichocheo hiki cha nyama ya kukaanga ni rahisi sana. Ndani yake, nyama hiyo inaongezewa na mchuzi mzuri wa kitamu ambao hupa sahani ladha isiyo ya kawaida na juiciness.
Ni muhimu
- - kitunguu 1,
- - 50 g siagi au majarini,
- - 800 g ya nyama ya kusaga,
- chumvi na pilipili kuonja,
- - Bana ya thyme,
- - yai 1,
- - 2 tbsp. unga,
- Kwa mchuzi:
- - 100 ml ya mchuzi wa nyama,
- - chumvi na pilipili,
- - maji ya limao kuonja,
- - kipande kidogo cha siagi,
- - parsley na basil.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata vitunguu vizuri. Sungunuka vijiko 2 kwenye skillet nzito-chini juu ya moto wa wastani. siagi. Ongeza kitunguu hapo na upike, ukichochea mara kwa mara, hadi laini, kama dakika 5.
Hatua ya 2
Weka kitunguu kilichokatwa kwenye bakuli la nyama iliyokatwa, ongeza yai, thyme, 2 tbsp. siagi laini, chumvi na pilipili ili kuonja. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 3
Fomu steaks 8 kutoka kwa nyama iliyokatwa, unene wa 1.5-2 cm, kila roll kwenye unga.
Hatua ya 4
Katika sufuria hiyo hiyo ambayo vitunguu vilikaangwa, pasha vijiko 1-2. mafuta ya mboga. Kaanga steaks hapo hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote mbili, kama dakika 2-4 kila upande. Kisha uhamishe kwenye sahani na uweke joto.
Hatua ya 5
Mimina mchuzi ndani ya sufuria na koroga vizuri ili kufuta uvimbe uliobaki kutoka kwa kukaanga steaks. Chemsha mchuzi kwa nusu.
Hatua ya 6
Ongeza maji ya limao, chumvi na pilipili ili kuonja, siagi na iache inyaye. Kisha ongeza mimea iliyokatwa vizuri, koroga na kuondoa mchuzi kutoka kwa moto.
