Wakati wa majira ya kuchipua huathiriwa na ukosefu wa vitamini mwilini. Unaweza kujaza na kuondoa upungufu wa vitamini ikiwa unatumia saladi za mboga mara kwa mara. Saladi ya kawaida ya mboga inaweza kukaushwa na mavazi ya haradali yasiyofaa kwa raha isiyo na kifani. Saladi hii inakwenda vizuri na sahani za nyama au samaki.
Ni muhimu
- - pilipili tamu ya kengele;
- - tango safi ya ukubwa wa kati;
- - vipande 12-15 vya nyanya za cherry;
- - kitunguu kidogo cha Yalta;
- - nusu ya limau;
- - 1 tsp haradali;
- - 4-5 st. vijiko vya mzeituni au mafuta mengine ya mboga;
- - chumvi kuonja;
- - mimea safi (bizari, iliki, cilantro, basil, vitunguu, lettuce);
- - 1-2 tsp mbegu za ufuta.
- kwa marinade:
- - ½ glasi ya maji;
- - 1 tsp Sahara;
- - 1 tsp chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa marinade kwa kuchochea chumvi na sukari ndani ya maji, weka moto na chemsha.
Hatua ya 2
Piga kitunguu kwenye pete nyembamba. Mimina katika marinade ya moto na uweke kando kwa masaa 1-2.
Hatua ya 3
Punguza juisi kutoka nusu ya limau, ongeza haradali, chumvi na mafuta, koroga vizuri. Osha mboga, mimea safi na weka kando ili ikauke.
Hatua ya 4
Kata nyanya vipande 4. Ondoa bua kutoka kwa pilipili ya kengele, toa mbegu. Tango ya kete na pilipili. Kata mimea vizuri. Acha majani ya lettuce.
Hatua ya 5
Futa marinade, itapunguza vitunguu. Weka mboga iliyokatwa, mimea, vitunguu kwenye kikombe, mimina mavazi ya haradali, changanya vizuri.
Hatua ya 6
Kutumikia na kutumiwa kwa saladi ya mboga kwenye jani la lettuce, kupamba na mbegu za sesame.
