Ni rahisi sana kupika kuku - hii ndiyo njia ya kawaida ya kupikia kuku. Mara nyingi hutiwa na viazi, lakini tutaipika na chestnuts. Badala ya mafuta ya mboga, tutatumia mafuta.
Ni muhimu
- - mzoga wa kuku;
- - 250 ml ya maji;
- - chestnuts 15;
- - 30 ml ya vodka;
- - vitunguu 2;
- - 5 tbsp. vijiko vya mchuzi wa soya;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - 1 kijiko. kijiko cha mafuta ya mboga;
- - kijiko 1 cha wanga cha viazi, sukari;
- - bizari safi, tangawizi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kuku, kata vipande, weka sufuria ya kina, ongeza mchuzi wa soya, mimina vodka, acha kando kwa dakika 20. Wakati huu, kuku atateleza na kuwa na harufu nzuri.
Hatua ya 2
Wakati unaweza kuvua chestnuts, kuiweka kwenye sahani ya kina, mimina maji ya moto juu yao. Weka kando.
Hatua ya 3
Kaanga vipande vya kuku kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha ongeza maji kidogo, funika na chemsha kwa dakika 30 juu ya moto wastani.
Hatua ya 4
Mimina mafuta kwenye skillet nyingine. Chambua kitunguu, kata vipande vipande vidogo, weka skillet, kaanga, ongeza mchuzi wa soya, ambayo kuku ilikoshwa, na tangawizi ili kuonja. Mimina maji 50 ml, ongeza sukari, chemsha, mimina ndani ya bakuli kwa kuku na endelea kuchemsha kwa dakika nyingine 20 juu ya moto mdogo.
Hatua ya 5
Ongeza chestnuts, wanga ya viazi iliyochemshwa na maji. Chemsha kwa dakika kadhaa juu ya moto mdogo. Kuku iliyokatwa na chestnuts kwenye mafuta ni tayari, weka sahani, ikinyunyizwa na bizari mpya. Mchele wa kuchemsha au viazi hufaa kama sahani ya kando ya kuku.
