Bila shaka, sill ni moja wapo ya vyakula vya kupendeza kwenye meza. Ni kitamu na bei ghali. Na katika tukio ambalo jokofu halina kitu, basi viazi na sill zitasaidia mhudumu yeyote. Herring ni zawadi kutoka baharini, kwa sababu sio bila sababu kwamba ina karibu 20% ya protini inayoweza kumeza kwa urahisi, vitamini na madini mengi. Walakini, ni muhimu kutumia sill kwa uangalifu, kwani ni bidhaa yenye chumvi sana. Ndio sababu watu walio na shinikizo la damu na ugonjwa wa figo hawapaswi kuchukuliwa na sill.
Ni muhimu
-
- Kwa herring iliyotengenezwa nyumbani:
- 500 g kitambaa cha sill;
- 100-200 g ya mafuta ya mboga;
- 40 g haradali;
- kitunguu.
- Kwa kupikia sill chini ya kanzu ya manyoya:
- Herring 2 yenye chumvi (500 g yenye herring fillet);
- Viazi 5;
- Mayai 3;
- Karoti 2 - 3;
- Beets 2 - 3;
- mayonesi.
Maagizo
Hatua ya 1
Wengi ni wazimu tu juu ya siagi ya kunukia. Na sasa siagi imenunuliwa, lakini kile unachopika kutoka kwake ni juu yako. Hapa kuna mapishi ya asili: Singa ya mtindo wa nyumbani Katika hatua ya 1, bila kukata vipande vipande, paka mafuta viunzi vya pande zote mbili na haradali, ung'oa na uweke kwenye jar. Juu na mafuta ya alizeti mpaka samaki afunikwe kabisa na uweke jar kwenye jokofu kwa muda wa siku moja Kidokezo: Unaweza kutumia mafuta badala ya mafuta ya alizeti.
Hatua ya 2
Kutumikia chakula kilichomalizika. Itumie kama ifuatavyo: kata sill vipande vipande na uweke kwenye sufuria ya sill.
Hatua ya 3
Hatua ya mwisho ni kupamba sill. Ili kufanya hivyo, funika siagi na vitunguu, ambavyo hukatwa kabla ya pete. Drizzle juu na mafuta kidogo, ambayo samaki imekomaa. Sahani iko tayari.
Hatua ya 4
Je! Ni nini kingine unaweza kupika kitamu kutoka kwa sill? Kwa kweli, hii ni siagi chini ya kanzu ya manyoya, bila ambayo Warusi wengi hawawezi kufikiria meza ya sherehe. Kichocheo cha saladi anayopenda kila mtu ni rahisi, lakini itachukua muda na kufanya kazi, lakini matokeo hayatakufanya ujutie wakati uliopotea. Hering chini ya kanzu ya manyoya Osha kabisa beets, karoti na viazi. Mimina maji baridi kwenye sufuria na kuweka mboga na mayai hapo. Kuleta kwa chemsha, na baada ya dakika 8-10 ondoa mayai kutoka hapo na uwafunike na maji baridi. Kupika mboga iliyobaki hadi iwe laini. Ifuatayo, waache watulie, kisha anza kusafisha. Kata viazi na karoti kwa cubes, na wavu beets kwenye grater nzuri.
Hatua ya 5
Ikiwa unatumia sill nzima, basi lazima igeuzwe kuwa fillet. Ili kufanya hivyo, kata kichwa, fungua tumbo na usafishe ndani. Kataa caviar (unaweza kuiongeza kwenye saladi baadaye), ikiwa ipo, kisha uondoe ngozi. Ifuatayo, chukua siagi kwa mkia, ambayo unagawanya katikati na kuvuta pande tofauti ili samaki agawanywe kando ya mzoga. Chambua minofu kwa uangalifu. Kisha unahitaji kukata fillet ndani ya cubes ndogo. Grate yai nyeupe kwenye grater nzuri, na weka pingu kando, itakuja kukufaa baadaye.
Hatua ya 6
Ni wakati wa kuanza kuweka safu za lettuce. Watu wengi wanasema juu ya nini cha kuweka safu ya kwanza: sill au viazi? Yote inategemea upendeleo wako wa ladha. Chukua viazi kwa safu ya kwanza. Weka nusu ya viazi zilizopikwa kwenye sinia nzuri, kisha uvae na mayonesi. Halafu ni muhimu kuweka nusu ya sill, juu ya safu ya viazi, paka mafuta kila kitu na mayonesi na uweke safu ya samaki tena. Hii kawaida hufuatwa na safu ya vitunguu, lakini hapa kila kitu ni chaguo. Na mwishowe, weka "kanzu ya manyoya" kwa samaki: safu ya karoti za kuchemsha na wazungu wa yai waliokunwa juu. Weka safu ya beets baada ya protini na funika kila kitu na mayonesi, ambayo kisha nyunyiza na yai ya yai iliyokunwa. Saladi tayari!
