Saladi yenye kupendeza ni sehemu ya lazima ya meza ya sherehe. Sahani kama hiyo inaweza pia kuandaliwa siku za wiki, itafanikiwa kuchukua nafasi ya chakula cha jioni kamili. Kuna mapishi mengi na aina tofauti za samaki na nyama, tambi, jibini, croutons za nyumbani na viungo vingine vya kupendeza.
Pasta na saladi ya nyanya
Vitafunio rahisi na vya kuridhisha kwa kila siku ni saladi na tambi iliyopindika. Bandika kwa njia ya curls kubwa au upinde yanafaa. Sahani ambayo inaweza kulisha familia nzima inatumiwa baridi au joto. Seti ya mboga ni pamoja na ham, lakini sausage za kuvuta sigara au vyakula vingine vya nyama vinafaa badala yake.
Viungo:
- 250 g farfalle (tambi iliyopindika kwa njia ya upinde);
- 150 g ham;
- 100 g ya jibini ngumu (ikiwezekana parmesan);
- Nyanya tamu 3 zilizoiva;
- Vitunguu 1 nyekundu;
- majani ya lettuce ya kijani;
- 4 tbsp. l. mafuta ya mizeituni;
- Kijiko 1. l. juisi ya limao;
- chumvi na pilipili nyeusi mpya;
- haradali;
- wiki iliyokatwa ya basil.
Chemsha tambi kwenye maji yenye chumvi hadi "al dente", weka kwenye colander na baridi. Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu, kata nyanya, ham na jibini kwenye cubes ndogo. Unganisha viungo vyote kwenye bakuli la kina.
Katika chombo tofauti, changanya pamoja mafuta, maji ya limao, pilipili, chumvi, basil iliyokatwa vizuri. Ongeza haradali ili kuonja na changanya vizuri. Msimu wa saladi na mchuzi na uweke kwenye sahani iliyo na majani ya lettuce. Kupamba na matawi safi ya basil.
Kuku na saladi ya walnuts
Sahani yenye lishe sana inayofaa kuandaliwa kwa likizo. Saladi rahisi lakini ya kifahari sana hutolewa kwa tartlets na kupambwa na majani ya parsley au basil.
Viungo:
- 300 g minofu ya kuku;
- 1 apple yenye kijani kibichi;
- 300 g tango;
- 50 g ya walnuts zilizopigwa;
- kikundi cha lettuce ya mwaloni;
- 3 karafuu ya vitunguu;
- 5 tbsp. l. mafuta ya mboga iliyosafishwa;
- 0.5 limau;
- chumvi.
Chemsha minofu ya kuku hadi iwe laini, baridi. Kata apple na matango kuwa vipande, vigae vipande vidogo. Ponda karanga kwenye chokaa kuwa makombo yaliyokauka. Katika bakuli tofauti, changanya mavazi yaliyotengenezwa na mafuta ya mboga, maji ya limao na vitunguu vilivyochapwa.
Machozi ya lettuce ndani ya bakuli la saladi na mikono yako, ongeza tango, apple, minofu ya kuku na karanga. Msimu na mchuzi, koroga. Kutumikia na croutons au vipande vya baguette safi.
Saladi "Nicoise" na lax
Jadi halisi ya vyakula vya Kifaransa ni saladi ya Nicoise. Upole wa samaki huwekwa na viazi, maharagwe, mizeituni na capers. Sahani ni ya moyo, lakini nyepesi, imejaa nyuzi na vitamini. Huduma ya sherehe inamaanisha mpangilio wa kisanii kwenye majani ya saladi safi; siku za wiki, vifaa vinaweza kuchanganywa kwenye bakuli, iliyomwagika na mchuzi.
Viungo:
- 200 g lax au samaki mwingine mwekundu;
- kikundi cha saladi ya kijani;
- 120 g ya viazi vijana;
- Vipande 6 vya nyanya za cherry;
- Mizeituni nyeusi iliyotiwa 10;
- Mayai 2;
- Vitunguu 1 nyekundu;
- 5 tbsp. l. mafuta ya mizeituni;
- Dijon haradali kuonja;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- 1 tsp capers;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- 2 tbsp. l. siki ya divai.
Salmoni ya grill, chemsha mayai, maharagwe ya kijani na viazi. Chill bidhaa zote, kata vipande sio vidogo sana. Punguza nyanya za cherry. Weka majani ya saladi kwenye sahani, weka samaki, viazi, maharage, mayai, nyanya, mizeituni, kitunguu, ukate pete nyembamba juu.
Katika blender, unganisha capers, vitunguu, mafuta, chumvi, pilipili na siki. Saladi ya msimu na mchuzi, tumikia na toast iliyokaushwa kidogo.
