Kulingana na hadithi, mfalme wa Kipolishi Stanislav Leszczynski aligundua baba. Alipewa keki iliyoonekana kavu sana, na hakuweza kupata kitu bora zaidi kuliko kuitia kwenye divai.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - vijiko 2 vya chachu kavu;
- - glasi 2, 5 za unga;
- - 125 g siagi;
- - mayai 4;
- - Vijiko 5 vya sukari;
- - vikombe 0.5 vya maziwa ya joto;
- - kijiko 0.5 cha chumvi;
- - Vijiko 3 vya zabibu;
- - mfuko 1 wa sukari ya vanilla;
- - zest ya limao moja.
- Kwa syrup:
- - 200 ml ya divai nyeupe tamu nyeupe;
- - 100 g ya sukari.
- Kwa glaze:
- - 150 g sukari ya icing;
- - Vijiko 2 vya maji ya limao;
- - kijiko 1 cha siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Koroga unga na chumvi. Piga mayai mpaka fomu nyeupe ya povu. Futa chachu kavu na sukari kwenye maziwa.
Hatua ya 2
Weka unga kwenye bakuli. Fanya unyogovu ndani yake na mimina maziwa ya joto na chachu na sukari. Wakati unachochea, ongeza sukari, kisha mayai yaliyopigwa, zest na sukari, mwishowe weka siagi laini kwenye unga. Kanda na uweke mahali pa joto kwa masaa kadhaa. Wakati unga unakua, vuta zabibu.
Hatua ya 3
Punja unga uliofufuka na ongeza zabibu zilizokauka kwa maji. Paka ukungu na siagi na uweke unga ndani yao, ukijaza 1/3 kamili. Acha mahali pa joto ili unga uje tena. Kwa wakati huu, moto tanuri hadi digrii 180 na uweke ukungu ndani yake kwa dakika 40.
Hatua ya 4
Ondoa wanawake kutoka kwenye ukungu na uwaweke upande wao. Piga uso wote kwa dawa ya meno.
Hatua ya 5
Tengeneza syrup. Ili kufanya hivyo, changanya tu divai na sukari na chemsha mchanganyiko huo kwa dakika 10 juu ya moto wa wastani. Weka wanawake kwenye syrup na waache waloweke vizuri.
Hatua ya 6
Fanya baridi. Unganisha sukari ya icing na maji ya limao na siagi iliyoyeyuka. Piga mchanganyiko kidogo. Pamba karanga zilizopozwa na baridi kali ya limao.
