Babka ni keki tamu ya jadi ya vyakula vya Kirusi. Jaribu kuioka kutoka kwenye unga wa chachu na kuongeza ya karanga, zabibu na matunda yaliyopendekezwa - utalamba tu vidole vyako!
Ni muhimu
- - unga - 600 g;
- - sukari - 100 g;
- - siagi - 50 g;
- - zabibu zilizopigwa - 30 g;
- karanga - 30 g;
- - matunda yaliyopigwa - 30 g;
- - chachu kavu - 20 g;
- - sukari ya vanilla - kifuko 1;
- - maji ya limao - vijiko 2;
- - mayai - 4 pcs.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa unga, ni muhimu kwamba viungo vyote ni vya joto, kwa hivyo viondoe kwenye jokofu mapema, wacha walala kwenye joto la kawaida. Unganisha siagi laini, maji ya limao, mayai ya kuku, sukari iliyokatwa, vanillin, unga na chachu kavu. Kanda unga, funika chombo na kitambaa safi na uweke mahali pa joto ili kuinuka.
Hatua ya 2
Osha zabibu na loweka kwenye maji ya moto ili uvimbe. Karanga, ganda na saga na grinder ya kahawa au grinder ya nyama. Chop matunda yaliyokatwa vizuri.
Hatua ya 3
Paka mafuta sahani ya kuoka na siagi au majarini. Kanda unga. Ongeza matunda yaliyokatwa, zabibu na karanga kwake, uikande tena. Weka unga kwenye ukungu na uweke mahali pa joto kwa dakika nyingine 30.
Hatua ya 4
Preheat oveni kwa joto la digrii 180 na weka sahani ya kuoka kwa dakika 40-50. Kisha toa fomu, ibadilishe. Kata kichwa cha kichwa kilichomalizika vipande vipande.
