Mchanganyiko wa kushangaza wa bidhaa zinazoonekana tofauti kabisa hufanya saladi hii kuwa ya kitamu sana. Unaweza kubadilisha ladha ya saladi kwa kuongeza kamba iliyochemshwa kabla ya kumwaga mchuzi.
Ni muhimu
- - minofu 4 ya matiti ya kuku;
- - embe moja iliyoiva;
- - 100 g mchicha mchanga - mashada 6;
- - glasi 2, 5 za mchuzi wa kuku;
- - 2 tbsp. vijiko vya maji ya limao.
- Kwa mchuzi:
- - ½ kikombe kilichokatwa karanga za karanga;
- - zest iliyokatwa laini na maji ya limau 1;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya alizeti;
- - vijiko 2 vya mafuta ya sesame;
- - 2 tbsp. vijiko vya asali ya kioevu;
- - 2 tbsp. miiko ya mchuzi wa soya.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka matiti ya kuku kwenye sufuria ya hisa na maji ya limao. Kuleta kwa chemsha, kisha upika kwa dakika 20. Hamisha kuku kwenye sahani na kijiko kilichopangwa na uache ipoe.
Hatua ya 2
Kata matiti ya kuku katika vipande nyembamba. Kata mango katikati na uondoe shimo. Chambua massa ya embe na ukate vipande vidogo. Unganisha embe, vipande vya kuku, na majani ya mchicha kwenye bakuli.
Hatua ya 3
Kwa mchuzi, changanya alizeti na mafuta ya sesame, zest ya limao na maji ya limao, asali na mchuzi wa soya kwenye mtungi. Ongeza karanga zilizochomwa, na kuchochea mara kwa mara. Ikiwa huwezi kupata hazelnut, tumia pecan. Kaanga karanga bila mafuta kwenye skillet yenye uzito mzito juu ya moto mdogo kwa dakika 5, ukitingisha sufuria kila wakati.
Hatua ya 4
Mimina mchuzi wa asali juu ya kuku, embe, na mchicha. Koroga viungo vyote kidogo. Gawanya saladi katika sehemu nne na utumie.
