Neno "dessert" linatoka kwa Kifaransa "desservir" ya zamani, ambayo inamaanisha "kusafisha meza". Dessert ni sahani yoyote inayotumiwa baada ya ile kuu. Hizi zinaweza kuwa jibini, karanga, matunda, liqueur, chokoleti, pudding, keki, mikate ya matunda na saladi za matunda, nk. Mila ya kumaliza chakula cha jioni na dessert ilionekana huko Uropa katika karne ya 19. Bado ni maarufu leo. Dessert huboresha mhemko, inatia nguvu na inaboresha utendaji wa ubongo.
Ni muhimu
-
- Kwa karoti na mango dessert:
- Karoti 3;
- Maembe 2;
- 2 tbsp juisi ya limao;
- 3 tbsp. l. Sahara;
- 3 tbsp. l. mtindi wa mafuta.
- Kwa saladi ndefu ya tambi na karoti na embe:
- 300 g tambi;
- Karoti 4;
- Embe 1;
- 3 tbsp. l. mafuta ya alizeti;
- 1 tsp sukari ya kahawia;
- 1 tsp tangawizi ya ardhi;
- 0.5 tsp nyasi ya limao;
- 10 ml mchuzi wa mboga;
- 200 g mtindi;
- 3 tbsp. l. maji ya machungwa;
- Limau 1;
- 2 tbsp. l. Mbegu za malenge;
- pilipili nyeusi;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Dessert na karoti na embe
Osha na chemsha karoti. Kisha ibandue na uisugue.
Hatua ya 2
Chambua matunda ya embe, toa mbegu kutoka kwao, ukate vipande vidogo.
Hatua ya 3
Changanya embe na karoti zilizokunwa, ongeza sukari na maji ya limao. Piga mchanganyiko na mchanganyiko hadi fluffy.
Hatua ya 4
Kisha changanya puree inayosababishwa na mtindi na, ukihamisha kwa bakuli au glasi ndefu, tumikia.
Hatua ya 5
Saladi ndefu ya tambi na karoti na embe
Chemsha tambi kwenye maji yenye chumvi hadi zabuni. Futa na kumwaga maji baridi juu ya tambi.
Hatua ya 6
Chambua karoti, safisha vizuri na uikate kwa urefu kwa vipande pana na kisu kikali.
Hatua ya 7
Joto mafuta ya mboga kwenye skillet na kaanga karoti ndani yake pande zote mbili. Nyunyiza sukari juu ya mboga ya mizizi ili karoti iweze kidogo, na nyunyiza nyasi ya limao na tangawizi ya ardhini pia. Ongeza mchuzi kwenye skillet na chemsha karoti kwa dakika 5 hadi zabuni. Kisha toa kutoka kwa moto na baridi.
Hatua ya 8
Chambua embe, kata ndani ya cubes ndogo, baada ya kuondoa shimo. Kusanya juisi.
Hatua ya 9
Andaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, mimina kijiko 1 cha mafuta ya mboga, machungwa na juisi ya embe ndani ya bakuli, ongeza mtindi.
Hatua ya 10
Osha limau kabisa, futa kavu na uikate katikati. Tumia kisu kikali kuondoa zest kutoka nusu moja ya shavings nyembamba, kata vipande na kuweka kando. Punguza juisi kutoka kwa nusu zote mbili na ongeza vijiko 2 vya maji ya limao kwenye bakuli na viungo vya mchuzi, msimu na pilipili ya ardhini na chumvi. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 11
Changanya tambi za kuchemsha, cubes za maembe na karoti zilizokaangwa, panga kwenye bakuli au bakuli ndogo za saladi, juu ya saladi-dessert na "blots" kubwa za mchuzi. Nyunyiza na mbegu za malenge zilizochomwa na kung'olewa na zest iliyokatwa ya limao. Dessert inapaswa kutumiwa mara moja.
